İçindekiler:

Çıldırmamak için doğru çay nasıl içilir: Başlangıçtan günümüze Çin çay seremonisi
Çıldırmamak için doğru çay nasıl içilir: Başlangıçtan günümüze Çin çay seremonisi

Video: Çıldırmamak için doğru çay nasıl içilir: Başlangıçtan günümüze Çin çay seremonisi

Video: Çıldırmamak için doğru çay nasıl içilir: Başlangıçtan günümüze Çin çay seremonisi
Video: Bob Ross - Resim Sevinci 04 - YouTube 2024, Mart
Anonim
Image
Image

Gök İmparatorluğu'ndaki Çin çay töreni, bu içeceğin aromasının, tadının ve renginin tadını çıkarmayı içeren yavaş çay içme süreci geleneğidir. Asırlık değerlere göre çay seremonisi sayesinde uyum kavranır, huzur sağlanır ve sağlık güçlenir. Çinlilere göre çay "günlük yedi ihtiyaçtan" biridir.

Felsefe ve özel anlam

Antik Çin'de çay töreni
Antik Çin'de çay töreni

Göksel İmparatorluk'ta çay içmek, olumlu duygulara, konsantrasyona ve özel bir ruhsal ruh haline dayanan bir törendir. Çeşitli çay aromalarının dünyasına dalmak, eski geleneklerin eşsiz bir atmosferini yaratır.

Çin çay seremonisi, samimi bir diyalog yaratmak için kusursuz bir seçenektir. Düzgün bir şekilde gerçekleştirilen bir tören, son derece olumlu düşünce ve duygular, canlı görüntüler ve hoş hatıralar uyandırmayı amaçlar. Çin çayı içmenin de yardımıyla hayatın zorlu görevlerine cevaplar alabilirsiniz.

Çin çayı içmenin uyumu, yüksek tarih bilgisine sahip ve farklı çay türlerinin özellikleri hakkında her şeyi bilen bir usta tarafından yaratılmıştır. Törenin konuklarına iletilen sakinliği ve güveni yaymalıdır. Kuru çay yapraklarının en zengin özellikleriyle ilgili sakin bir mesaja ustaca hareketler eşlik etmelidir.

Gök İmparatorluğu'nda çay geleneğinin evrimi

Geleneksel Çin çay töreninin uzun bir geçmişi vardır
Geleneksel Çin çay töreninin uzun bir geçmişi vardır

Çay seremonisi yaklaşık beş bin yaşındadır ve Çin manevi kültürünün değerli bir parçasıdır. Uzak geçmişte, keşişler şifa amacıyla çay yapraklarının özelliklerini ekiyor ve inceliyorlardı.

Bir sonraki adım, yaprakların demlenmesi ve işlenmesi tekniğini geliştirmekti. Günümüzde Çin'de uygulanan ve günün saatine göre farklılık gösteren çeşitli çay ritüelleri vardır:

• şafak - 4:00 ile 6:00 arasında; • sabah - tam olarak 6:00'da; • öğleden sonra - 13:00'den sonra; • akşam - tam olarak 18:00'de; • gece - 23:30'dan 4:00'e kadar • resmi bir çay seremonisi - ulusal bayramlar vesilesiyle düzenlenen.

Göksel İmparatorluğun her sakini, çay yapma ritüeline özel bir önem verir ve geçmiş yüzyıllarda oluşturulmuş katı düzenlemelere uyar.

Çay seremonisinin evrimi, Çin'deki çay kültürünün gelişimini doğrudan yansıtıyor. Başlangıçta çay tıbbi bir bitki olarak yetiştirildi ve sadece tapınaklarda kullanıldı. Çin çayının ruhu barış, huzur, neşe ve gerçeği birleştirir. Çin çay töreninde Konfüçyüsçü, Taocu ve Budist felsefeler bulunur. Kısa süre sonra insanlar çayın sadece fiziksel değil, aynı zamanda ruhsal refah üzerinde de faydalı bir etkisi olduğunu fark ettiler. Çay töreni, Orta Krallık'taki sıradan insanların yaşamının ayrılmaz bir parçası haline geldi.

"Gong Fu Cha" töreninin ana özellikleri

Küçük kaseler ve çaydanlıklar, çayın değerini vurgulamak için tasarlanmıştır
Küçük kaseler ve çaydanlıklar, çayın değerini vurgulamak için tasarlanmıştır

Gong Fu Cha, Çince'den "en yüksek çay sanatı" olarak çevrilmiştir. Bu ritüelin doğum yeri tam olarak bilinmemektedir, ancak etnologlar, Fujian ve Guangdong eyaletlerinde çay töreni ritüelinin doğum yerini düşünme eğilimindedir. Oolong çayı, Gong Fu Cha'yı yürütmek için kullanılan geleneksel bir çay türü olarak kabul edilir.

Törene hazırlanırken usta yemekleri hazırlar ve özel bir tepsiye belli bir sıraya göre dizer.

Çay töreni, içkiyle bir tür tanışma ile başlar. Kuru yapraklar bir kutuya konur ve elden ele geçirilir. Törene katılan her katılımcı, yaprakların kokusunu üç kez solumalıdır.

Çay töreninde 50 ml'den fazla olmayan küçük bardaklar kullanılır. İçeceğin tüm lezzet nüanslarını duymak için çayı küçük yudumlarda yavaş yavaş içmek gelenekseldir.

Çin'deki başlıca geleneksel çay töreni türleri

Ebeveynlere şükran ifadesi olarak özel bir çay seremonisi
Ebeveynlere şükran ifadesi olarak özel bir çay seremonisi

Çin çay geleneğinde her durum için ayrı bir tören varsayılır: "Saygı işareti" - Yaşça daha büyük veya rütbesi daha yüksek bir misafire en iyi çeşitlerden çay ikram eden kişi, hürmetini gösterir.

"Aile toplantısı" - akrabalar bir araya geldiğinde yapılır.

"Özür işareti" - Tükürdükten sonra özür dilemek isteyen kişi özür işareti olarak çay getirir.

"Kıdemli akrabalara teşekkür" - gelin ve damat diz çöker ve içen ve yeni evlileri tebrik eden ebeveynlerine çay sunar.

"Düğün gününde aileyi yeniden bir araya getirmek" - karı koca tarafından akrabaların tanınması için görev yaptı. "Geleneklere sahip çıkmak" - Akraba ve arkadaşların bir araya gelerek çay seremonisi için bir araya geldiği ve iletişim kurduğu en ünlü tören türü. Torunlar, edindikleri deneyimi bir sonraki nesle bu şekilde aktarırlar.

Önerilen: