Cenaze Ringaları, Yumurtaların Savaşı ve Çikolata Figürleri: Dünya Milletleri Paskalya'yı Nasıl Kutlar?

2024 Yazar: Richard Flannagan | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:20

Paskalya en önemli dini bayramlardan biridir. Hemen hemen tüm mezheplerden Hıristiyanlar, ayrıca Yahudiler ve Karaimistler tarafından kutlanır. Aslında, Hıristiyanlar bu bayramı Yahudilerden miras aldılar, ancak ona Mesih ile ilgili yeni bir anlam verdiler. Anlamının yanı sıra tarihleri ve kutlama şekilleri de farklıdır.

Böylece Yahudiler kendi takvimlerine göre Nisan ayının 14. gününde Pesah'ı (İbranice'de “Fısıh” kelimesi böyle okunur) kutlamaya başlarlar ve kutlama İsrail'de bir hafta, onun dışında 8 gün sürer. Katolikler, bazı Ortodoks Hıristiyanlar ve diğer Hıristiyanlar Paskalya'yı Rusya'daki Ortodoks Hıristiyanlardan biraz daha erken ve Pesah'tan biraz sonra kutlar; Paskalya'nın kendisi mutlaka Pazar gününe denk gelir. Gerçek şu ki, Rus Ortodoks Kilisesi, laik hayatta kullandığımız (ve diğer Hıristiyanların takvimi ile çakışan) yaklaşık iki haftaya göre "kaydırılan" özel bir takvim kullanıyor.

Tatilin anlamlarını ayırt etmek için, Yahudi Fısıhına Eski Ahit Paskalyası da denir ve Hıristiyan bayramına Yeni Ahit denir. Avrupa'nın tüm halklarının tatil için bir Yahudi adı yoktur. Almanca ve İngilizce olarak, bereket tanrıçası İştar'ın onuruna yapılan bahar kutlamalarına atıfta bulunur. Doğru, tanrıça Akad'dı - bu hem İngiltere'den hem de Almanya'dan çok uzak.

Yahudiler ve Karailer, eski Yahudilerin Mısır'daki kölelikten çıkışını kutluyorlar. Hristiyanlar - Romalıların sadece Yahudi Fısıh Bayramı'nda çarmıha gerdiği İsa'nın dirilişi. Fısıh'tan sonra dirildiği ortaya çıktı, bu nedenle Hıristiyan Paskalyası daha sonra kutlanıyor.

kutsanmış ateş

Ortodoks için tatil hazırlığının önemli bir parçası, Kutsal Ateşin Kudüs'teki Diriliş Kilisesi'nden çıkarılması olarak kabul edilir. Jülyen takvimine göre Paskalya'dan önceki Cumartesi günü gerçekleşir - Rus Ortodoks Kilisesi'nin tatil tarihlerini hesapladığı ile aynı. Kutsal Ateşin kendisinin Paskalya arifesinde cennetten indiğine inanılıyor.

Diriliş Kilisesi'nde Kutsal Ateşin inişi sırasında, Kıpti (Mısır), Suriye, Ermeni ve Rum Kudüs kiliselerinin rahipleri tarafından inananlara yapılır.

Rus Paskalyası

Ruslar geleneksel olarak Paskalya için özel Paskalya yemekleri hazırlarlar. İlk olarak, kekler pişirilir - mayalı hamurdan yapılmış uzun yuvarlak ekmekler. Hamurun tadı nötrdür ve kekler, üstleri şekerli krema ile kaplanarak tatlandırılır. Pastayı Paskalya öncesi Perşembe günü pişirmek ve tatilden hemen önce kilisede kutsamak gelenekseldir.

İkincisi, kesilmiş bir piramit şeklinde bir lor yemeği olan Paskalya'yı hazırlarlar. Şekil, üzerinde "ХВ" ("Mesih Yükseldi!" - geleneksel Paskalya ünlem işareti) harfleri şeklinde oyulmuş girintiler ve çeşitli şekiller - bir haç, bir mızrak, filizlenmiş taneler olan özel plakalarla verilir., lahanası ve çiçekler. Haç ve mızrak, İsa'nın infazını hatırlatır, tahıllar, filizler ve çiçekler durdurulamaz yaşamın sembolüdür. Paskalya, süzme peynir, biraz yağlı süt dolgusu (tereyağı, krema, ekşi krema) ve kuru üzümden karıştırılır. Ayrıca fındık veya şekerlenmiş meyveler gibi her türlü güzellikleri de ekleyebilirler.

Üçüncüsü, yumurtalar boyanır. Geleneksel olarak, Mary Magdalene'in Roma imparatoruna Mesih'in dirilişi hakkında mesajı nasıl getirdiğine dair efsanenin onuruna farklı kırmızı tonlarında boyandılar. Bir yumurtanın kırmızıya dönüşemeyeceği gibi, bir insanın diriltilmeyeceğini söyledi. Mary elinde tuttuğu yumurtayı işaret etti ve imparator artık onun kırmızı bir kabuğu olduğunu gördü. Yumurtaları soğan kabuğuyla boyadılar ve sonra ellerinde tutarak yumurtaları çaldılar - kim daha güçlüyse kazandı. Yumurtalı başka oyunlar da vardı - "yuvarlandılar" ve kum yığınlarına gizlendiler. İkinci durumda, testisin ilk kez hangi yığınlarda saklandığını bulmak gerekiyordu.

Boyalı yumurtalar, nasıl boyandıklarına bağlı olarak boyalı yumurtalar, Paskalya yumurtaları veya benekler olarak adlandırılabilir. Krashenki - bütün yumurta için tek renk, Paskalya yumurtaları - Paskalya içeriği resimleriyle, benekli - benekli.

Rus evlerinde Paskalya'dan hemen önce, Paskalya öncesi en büyük temizliği, evi yukarıdan aşağıya yalayarak ve orada değillermiş gibi görünecek şekilde pencerelerdeki camları parlatarak yapıyorlardı.

Benzer şekilde, Paskalya Ukraynalılar ve Belaruslular tarafından da kutlanır. Ancak Ukraynalılar, Rus Kazakları gibi, masada süzme peynir Paskalyası yoktur ve kelimenin kendisi veya benzeri bir şey ("paska") ile Paskalya pastası anlamına gelir.

çingene paskalyası

Paskalya, Ortodoks Çingeneleri tarafından ana tatil olarak kabul edilir ve "Patradi" olarak adlandırılır. Kamplarda, tatil sırasında tüm komşuları atlamak gelenekseldir ve bu nedenle herkesin tedavi edilebilmesi için büyük kekler pişirirler. Bir form olarak, genellikle bir kova kullanılır. Yumurtalar da düzinelerce boyanmıştır. Bazı çingeneler Paskalya için evleri kırmızı kurdelelerle süslüyor.

İngilizlerde Paskalya

Bu gün, geleneğe göre herkes sadece yeni kıyafetler giymeye çalışır. Çay için haç görüntüsü olan özel çörekler pişirilir, içleri kuru üzüm ve kuş üzümü ile doldurulur. Hamurun içine bir sürü baharat da konur ki ağızda yansınlar. Bu size Mesih'in çektiği acıyı hatırlatmalıdır. Paskalya kekleri de pişirilir, ancak tatilde Ruslarda olduğu gibi bir rol oynamazlar. Masanın ortasına beyaz lilyumlu bir sepet yerleştirilir.

Herhangi bir karnavalın aşıkları tarafından burada ve orada dans edilen la Robin Hood kostümlerinde dans etmek, tamamen İngiliz bir geleneğidir.

İngilizler çocuklara özel bir Paskalya tavşanının renkli yumurtalar getirdiğini söyler. Ve onları evin yakınındaki çimenlikte saklıyor. Çocuklar bütün gün onları avlarlar. Şimdi, bunun için gerçek yumurtalar yerine çikolataları saklayabilirler ve dahası çocuklara çikolatalı tavşan muamelesi yapabilirler.

İngilizler için ana Paskalya yemeği, özel bir şekilde pişirilmiş kuzu etidir. Sebzelerle pişirilir ve nane sosu veya biberiye serpilir.

İngilizlerden, Paskalya gelenekleri eski kolonileri - ABD, Kanada, Avustralya tarafından miras alındı.

İskandinavya'da Paskalya

Diğer Hıristiyanların çoğu için ana Paskalya rengi kırmızıysa, İskandinav ülkelerinde her şey sarı ile dekore edilmiştir. Finlandiya ve Norveç'te zambaklar yerine evler nergislerle süsleniyor. Paskalya için İsveçliler, haşlanmış yumurta ve bir güveçte patates ve soğan ile salamura ringa balığı yerler. Avrupa genelinde olduğu gibi tüm İskandinav ülkelerinde de kuzu eti yenir. Finliler ayrıca tatlı olarak pişmiş tatlı bir çavdar lapası olan mämmi'ye de hizmet ederler.

İsveçli çocuklar tatil için Paskalya cadıları gibi giyinirler, Norveçliler bu gün dedektif hikayeleri okumayı ve izlemeyi severler, Danimarkalılar şiirde birbirlerine bilmeceler yazar ve Finliler şenlik ateşi yakar.

Paskalya ve Katolikler

Neredeyse tüm Katolik ülkelerde çocuklar boyalı yumurta arıyor. Çoğu zaman yumurtalar kahve ile renklendirilir - sonra çikolataya dönüşürler. Ünlü çikolatalı yumurtaların içinde bir sürprizle tasvir edildiği onlardır - bu yüzden sürpriz oyuncağın plastik kabı sarısı gibi sarıdır. Paskalya'da birçok ülkede birbirlerine demet çiçek verirler veya evi onlarla süslerler.

İngilizler gibi Fransızlar da Paskalya için kuzu pişiriyor ve genellikle taze karahindiba ve kızarmış tavuk salatası ekliyorlar. Bazı insanlar çikolatalı yumurtaları kendileri yaparlar, gerçek yumurtaların kabuklarını bir form olarak çikolata ile doldururlar ve ardından altın folyoya sarmak için onları nazikçe soyarlar. Genel olarak, Fransızlar Paskalya'da çok fazla çikolata yiyorlar ve sadece yumurta ve tavşan şeklinde değil, aynı zamanda tavuk ve çan şeklinde de. Bazen onlara çikolatalı balık eklenir - Paskalya 1 Nisan'a düştüğünde. Balık, hem erken Hıristiyanların hem de 1 Nisan şakalarının sembolüdür.

İspanya'da vaftiz çocuklarına ve akrabalarına, içinde haşlanmış yumurtanın dekorasyon olarak kapatıldığı halka şeklinde özel bir Paskalya pastası (Mona de Pasqua) verilir. Eski günlerde İspanyollar da birbirlerini alınlarında yumurta ile dövdüler ve çoğu zaman erkek ve kız çocukları için böyle bir gelenek, birbirlerine yaklaşmak ve birbirlerini tanımak için bir fırsattı. Torrijas ayrıca Paskalya için hazırlanır - kızartılmış, şarap veya süte batırılmış ve bir yumurtaya batırılmış kruton.

Polonyalılar Paskalya'ya "Büyük Gece" diyor. Paskalya pastası yerine çok tatlı bir pasta pişiriyorlar - bir Paskalya büyükannesi. Polonyalılar, büyükanne ve yumurtalarla birlikte kilisedeki sosisi kutsarlar. Polonyalılar pişmiş kuzu yerine kurabiye ve kuzu şeklinde zencefilli kurabiye yerler. Paskalya yemekleri ayrıca özel mazurka bisküvileri içerir. Ve Paskalya arifesinde, yağsız bir çorba-zhur geleneksel olarak gömülür. Onunla ve ringa balığıyla birlikte gömüldü.

Köy erkekleri için bir kızla nihayet sohbet başlatmanın yollarından biri, Kutsal Cumartesi günü kapısında bir çömlek çömlek kırmaktı. Kız kapıyı temizlemek için dışarı çıktı ve ardından iltifatlarıyla beyefendi. Doğru, bu taktiğin ne kadar başarılı olduğu belli değil. Kızların, tatil için zaten yıkanmış olan girişi yıkamayı sevmeleri pek olası değildir.

İtalya'da geleneksel Paskalya yemekleri arasında güvercin şeklinde bir turta olan kolomba ve Mesih'in yaşadığı yıl sayısına göre 33 katlı bir pasta olan pasqualino bulunur. Paskalya günü kahvaltıda, öğle veya akşam yemeklerinde haşlanmış yumurta ve tütsülenmiş sosis yemek gelenekseldir - kuzu.

Yahudiler ve Karaitler için Fısıh

Fısıh günü, Cumartesi günü kutlandığı için tüm işler yasaktır - Yahudi geleneğine göre, çalışmak yasak bir gün. Yahudiler Fısıh'ta mayasız ekmek yerler - sadece un ve sudan yapılan matzo. Un buğday, çavdar, arpa, yulaf ezmesi veya hecelenmiş olabilir. Karaylar (Yahudiliğin belirli bir versiyonunu benimseyen Kırım Türkleri) Paskalya hamuruna süt ve bal ekler ve keklerin üzerine güneş gibi görünmelerini sağlayan kekler yaparlar.

Pesah'tan önce, ev çok dikkatli bir şekilde temizlenir, her türlü chametz - mayalı yiyecek veya içecek, hatta fermente olabilecek ekmek veya alkol kırıntılarından kurtulmaya çalışılır. Fısıh Bayramı'nda evde kalmadıklarını göstermek için aile babaları yumurta yerine gösterişli bir şekilde evin her yerinde kırıntı ararlar. Ayrıca Paskalya gecesinde herkes dört bardak üzüm şarabı veya suyu içmelidir.

"Zambaklar Buketi", Carl Faberge tarafından Rusya'dan hiç ayrılmamış bir Paskalya yumurtasıdır., semboller düzeyinde Avrupa Paskalya geleneklerini ve Rus geleneklerini birbirine bağlar.