İçindekiler:

İstiridye, güvercin ve kaz ciğeri: Titanik yolcularına hangi menü sunuldu?
İstiridye, güvercin ve kaz ciğeri: Titanik yolcularına hangi menü sunuldu?

Video: İstiridye, güvercin ve kaz ciğeri: Titanik yolcularına hangi menü sunuldu?

Video: İstiridye, güvercin ve kaz ciğeri: Titanik yolcularına hangi menü sunuldu?
Video: Evde KARINCA Olmasının Nedenini Duyunca Şaşıracaksınız! Karınca Eve Neden Gelir? - YouTube 2024, Mart
Anonim
Image
Image

Tarihin en lüks ve en talihsiz yolcu gemisinin batmasının üzerinden yüz yıldan fazla zaman geçti. Ancak bu trajedinin detayları hala hayal gücünü heyecanlandırıyor. On yıllar sonra yeni gerçekler ortaya çıkıyor. İlginç bir şekilde, insanlar Titanik'in üzücü sonunun ayrıntılarıyla ve üzerinde yaratılan lüks koşulların tanımıyla eşit derecede ilgileniyorlar. Menünün hayatta kalan yaprakları sayesinde, bugün trajediden kısa bir süre önce yolcuların ne beslendiği güvenilir bir şekilde bilinmektedir.

İki hafta boyunca iki binden fazla insanı yemek - yolculuğun bu kadar sürmesi gerekiyordu - çok zor. Yolculuktan önce gemiye çok miktarda yiyecek teslim edildi: 75 bin kilo et (34.020 kg), 11 bin kilo taze balık (4,990 kg), 40 ton patates, 40 bin yumurta, 7 bin marul yanı sıra 10 bin lira şeker, 250 varil un, 36 bin elma, 1500 galon süt (5678 litre), başta rom, şampanya ve Bordo olmak üzere 1000'den fazla şişe alkol. Bu yemeği hazırlamak, servis etmek ve servis etmek için Titanik'te toplam 69 kişilik bir şef ve garson ekibi tutuldu. Gemideki menü ve yaşam koşulları, biletin sınıfına bağlı olarak büyük ölçüde değişiyordu. Çoğu yolcu için yemek fiyata dahildi.

Üçüncü sınıf

Yolcuların büyük çoğunluğu (700'den fazla kişi) üçüncü sınıfta seyahat etti. O zamanlar Titanik'te bu insanlar için yaratılan koşulların diğer gemilerden çok daha iyi olduğunu ve yaklaşık olarak ikinci sınıfa karşılık geldiğini söylemeliyim.

Titanik'te 3. Sınıf yolcular için yemek odası
Titanik'te 3. Sınıf yolcular için yemek odası

Üçüncü sınıf yolcular için yemek salonu Güverte F'de bulunuyordu. Beyaza boyanmış geniş alanda 20 kişilik uzun masalar vardı. Burada iki vardiya halinde kahvaltı, öğle ve akşam yemeği yedik. Yemekler basit, gösterişten uzak ama bol ve lezzetliydi. Kalan menüye bakılırsa, üçüncü sınıf yemek odasındaki son gün, aşağıdaki yemeklerle beslendiler:

Titanik Sınıf 3 Yolcu Menüsü
Titanik Sınıf 3 Yolcu Menüsü

İkinci sınıf

İkinci sınıf yolcular çok daha rafine yemekler yaşadılar ve yediler. Ellerinde rahat kabinler (ancak banyolar ortaktı), gezinti güverteleri ve büyük, güzel bir yemek odası vardı. Bu devasa oda meşe ile kaplanmış ve zemini renkli muşamba ile kaplanmıştır. Masalar da uzundu ama rahat döner sandalyelerle kaplıydı. Öğle yemeği menüsü üç dersten oluşuyordu.

Titanic 2. Sınıf Yolcu Öğle Yemeği Menüsü
Titanic 2. Sınıf Yolcu Öğle Yemeği Menüsü

Birinci sınıf

Biletlere bir servet ödedikten sonra (2013'te yaklaşık 1.300 ila 50.000 $), First Class yolcuları bu yüzen lüks otelin tüm konforlarından yararlandı. Yemekler çoğunlukla Fransızdı, ancak bazı İngiliz ve Amerikan yemekleri vardı. Yolculara konforlu kabinler, büyük bir merdiven, yüzme havuzu, Türk hamamı, spor salonu, squash kortu, salonlar ve çeşitli yemek salonları sağlandı. Bu alanların muhteşem bitişleri, siyah beyaz fotoğraflara bakarken bile hayranlık uyandırıyor.

Titanik'te 1. sınıf yemek odası
Titanik'te 1. sınıf yemek odası

Yemek odası oymalı boyalı panellerle dekore edilmiş, lombozlar pencerelerle kapatılmıştır. Yemek odasının alanı, iki ila sekiz kişilik konuklar için döşenmiş masalar arasında serbest dolaşıma izin verdi. Yemekten önce kokteyl içen yolcular, borazan sesini takip ederek yemek salonuna geçtiler. Burada yemek lükstü. Konuklara farklı versiyonlarda birçok yemek değişikliği teklif edildi. 2012 yılında, Hong Kong'da, Titanik'in batışının yüzüncü yılı anısına, birinci sınıf yolcu gemisinin son yemeğinin menüsünü tamamen tekrarlayan bir akşam yemeği düzenlendi. Modern fiyatlarla kişi başı maliyeti 1930 dolardı.

Titanic Sınıf 1 Yolcu Öğle Yemeği Menüsü
Titanic Sınıf 1 Yolcu Öğle Yemeği Menüsü

Birinci sınıf yolcular, ortak yemek salonundaki görkemli yemeklerin yanı sıra, geminin kıç tarafında bulunan alakart restoranı ve Parisienne kafesini diledikleri zaman ziyaret edebilirler. "Alakart" Louis XVI tarzında dekore edilmiştir: açık ceviz duvar dekorasyonu, büyük pencereler, ipek perdeler, yaldızlı oyma sütunlar ve tavandaki pervazlar. Restoran, İtalyan restorancı Luigi Gatti'nin menüsüyle hizmet veriyordu. Café Parisienne, küçük masaların etrafında hasır sandalyeleri olan bir Paris sokak kafesini andırıyordu.

Titanik'te Cafe "Parisienne"
Titanik'te Cafe "Parisienne"
Titanik'in kıç tarafının görünümü
Titanik'in kıç tarafının görünümü

Konunun devamını okuyun: "Birlikte yaşadık - ve birlikte öleceğiz": batık "Titanik" ten icat edilmiş bir aşk hikayesi

Önerilen: