İçindekiler:
- Zencefil harika bir baharattır
- Kokulu zencefilli kurabiye tarihi
- İnanılmaz zencefilli kurabiye
- Zencefilli hamur yapmanın sırrı
2024 Yazar: Richard Flannagan | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:20
Noel'in en ünlü sembolleri hiç şüphesiz süslü Noel ağacı ve Noel Baba'dır. Onlardan çok uzak olmayan Yeni Yıl zencefilli kurabiye, tarçın ve zencefil sayesinde inanılmaz tatlı bir aroma ile geride kaldı. Böyle bir koku şenlik havasını arttırır, bir insanda hoş dernekler uyandırır. Zaten Kasım ayında, Yılbaşı zencefilli kurabiyeleri satışta - tatlı Yılbaşı hediyeleri - Noel ağacı süsleri, sevimli küçük insanlar, kalpler şeklinde. İstenirse, herkes kendi mutfağında kendi başına böyle bir Noel sembolü hazırlayabilir.
Zencefil harika bir baharattır
Zencefil, dünyadaki en ünlü ve yaygın baharatlardan biridir. Zencefil kökü zayıflama içecekleri yapmak için kullanılır ve uzun zamandır soğuk algınlığı, enerji kaybı, soğukluk ve mide bulantısını tedavi etmek için kullanılmaktadır. Bu kökün tümör gelişimini engellediğine inanılmaktadır. Japon suşi ve ruloları, zencefil turşusu ile servis edilir. Bu baharat pirinç yemeklerinde, güveçte ve balkabağı çorbasında kullanılır. Şekerlemeciler de zencefili sever ve hamura ekler.
Kokulu zencefilli kurabiye tarihi
Ürünlere "zencefilli kurabiye" denir çünkü pişirme sırasında onlara çok sayıda farklı baharat eklenir. Bu tür ilk takviye arı balıydı. Eklenen keklerin tadı tatlıydı ve bal ürünleri dezenfekte ettiğinden çok uzun süre saklanabilirdi. Daha sonra bal hamuruna baharatlar eklendi: zencefil, tarçın, karanfil. Her milletin kendi baharatlı hamur tarifi vardı. Zencefilli kurabiye İngiltere'de icat edildi. Daha doğrusu, sıcak zencefil ilaveli ilk zencefilli kurabiye, Drayton Maquette adlı bir İngiliz kasabasında hazırlandı. Bu tür zencefilli kurabiyeler popüler hale geldi ve 18. yüzyılın başında zaten Avrupa çapında hazırlanmaya başladılar.
İnanılmaz zencefilli kurabiye
Noel zencefilli kurabiyeler kırılgan ve incedir. Pişirme sırasında hamur şeklini iyi korur ve pratik olarak artmaz ve bu nedenle genellikle çeşitli figürler oluşturmak için, örneğin şenlikli bir ağacı süslemek için kullanılırlar. Bisküvilerin kendileri oldukça güzel çıkıyor, ancak renkli sır onları daha çekici ve lezzetli hale getirmeye yardımcı oluyor.
Çok ünlü bir zencefilli kurabiye dekorasyonu, zencefilli kurabiye evleridir. Böyle bir evi kendi ellerinizle pişirebilir veya evde muhteşem bir tatlı eve katlamanız gereken önceden hazırlanmış boşlukları satın alabilirsiniz. Çoğu zaman, renkli buzlanma, çikolata ve fındıkla süslenmiş Noel için zencefilli hamurdan küçük insanlar pişirilir. Bu kadar küçük insanları süslerken, düğmelerine en çok dikkat edilir.
Zencefilli hamur yapmanın sırrı
Zencefilin yanı sıra, Noel zencefilli kurabiye hamuruna eklemeniz gerekecek: hindistan cevizi, tarçın, kişniş, karanfil, yenibahar, kakule. Hamura portakal kabuğu ve kakao katılmasına izin verilir. Yıllar boyunca, zencefilli zencefilli kurabiye hamuru için çok sayıda tarif icat edildi. Bir tarif seçmek, kişisel tercihlerin yanı sıra hedeflere de bağlıdır. Örneğin, zencefilli bir ev için kalın zencefilli kurabiye yapan bir tarif almak daha iyidir.
Hazır zencefilli kurabiye, doğal baldan gelen tatlı bir kokuya sahiptir. Hamura şeker eklemek gerekli değildir. Sodanın kabartma tozu olarak kullanılmasına izin verilir, ancak daha sık olarak hoş bir aromaya sahip birkaç kaşık güçlü alkol kullanılır. Profesyonel şekerlemeciler, bu tür ürünler en iyi ondan elde edildiğinden, bu tür pişirme için birinci veya hatta ikinci sınıf un seçilmesini tavsiye eder. Bitmiş hamur çok yapışkan ve yeterince plastik olmamalıdır. Geriye yuvarlayıp şekil vermek ve fırında birkaç dakika pişirmek kalıyor. Ondan sonra güzel kokulu evleri ve heykelcikleri süslemeye başlayabilirsiniz.
Önerilen:
Eski Arap dünyasının zencefilli kurabiye evleri ve diğer şaheserleri neler saklıyor: Yemen'in başkentine bir gezi
Ortadoğu'da birçok şaşırtıcı cami ve sadece ilginç binalar olmasına rağmen, Yemen'de eski Arap dünyasının en değerli mimari şaheserlerini görebileceğinize inanılıyor. Ve bu arada, bu binaların bazılarında binden fazla var! Bu doğu ülkesinde pek çok şaşırtıcı ev var - örneğin, özellikle Yemen'in başkenti Sana'a'da bol miktarda bulunan zencefilli kurabiye benzeri düz çatılı parlak dikey evler
Auschwitz'den sarışın şeytan: Bir toplama kampında binlerce insana işkence eden genç bir güzellik nasıl sofistike bir zulmün sembolü haline geldi?
1945'te Nazi suçlularının yargılanması sırasında, sanıklar arasında bir kız göze çarpıyordu. Oldukça güzeldi, ama okunamayan bir yüzle oturuyordu. Irma Grese'di - bir sadist, başka ne aranır. Garip bir şekilde güzelliği ve olağanüstü zulmü birleştirdi. İnsanlara işkence getirmek, toplama kampının denetçisinin "sarışın şeytan" takma adını aldığı özel bir zevk verdi
İngiltere'de 100 yıllık sazdan çatılar neden bu kadar popüler: İngiliz tarzı zencefilli kurabiye evler
Orijinal çatılara sahip bu güzel "zencefilli kurabiye" evlere bakıldığında, hepsinin geçmiş yüzyıllardan, hatta bir tür peri masalından olduğu anlaşılıyor. Ama aslında, bu tür konutlar, modern Büyük Britanya'nın öne çıkan ve bir kartvizitidir. İngiliz eyaletlerinde, birkaç bin yıl önce olduğu gibi, çatıları sazla kaplamak hala moda. Bu fikrin modern Rus yaz sakinleri tarafından henüz alınmamış olması bile şaşırtıcı
Zencefilli Evler veya Yenilebilir Mimari. Zencefilli Ev Festivali 2010
ABD'de Kuzey Karolina'da, yıl sonunda geleneksel olarak tüm tatlı dişler ve şefler, özellikle çocuklar ve kalbinde gerçek bir çocuk olan harika bir tatil düzenlenir. Bu, her yıl sadece mimari ve tasarım hakkında değil, aynı zamanda belirli "yapı malzemeleri" olarak da çok şey anlayan zanaatkarların elleriyle yaratılan çok sayıda ağız sulandıran binanın sergilendiği Ulusal Zencefilli Evler Festivali: tatlı krema, marmelat, badem ezmesi, pastil ve tabii ki
Tuzlu hamur zencefilli kurabiye görünüyor
Görünüşe göre, hamurdan sadece bir kolobok kalıplamak ve pişirmekle kalmaz, aynı zamanda evinizi süsleyecek çok, çok farklı ve çekici hayvanlar ve "rahat şeyler" de yapabilirsiniz. Bana inanmıyorsanız, tuzlu hamurdan inanılmaz el sanatları yaratan sanatçı Olga Grigi'nin çalışmalarını kesinlikle tanımanız gerekir