Video: 80 Diyette Dünyada: Farklı Milletlerin Gıda Bağımlılıkları Üzerine Bir Fotoğraf Döngüsü
2024 Yazar: Richard Flannagan | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:20
“Bana ne yediğini söyle, sana kim olduğunu söyleyeyim” - bu, iyi bilinen bir atasözünü açıklamak için, bir foto muhabirinin projesini karakterize edebilir. Peter Menzel … Eşi yazar Faith D'Aluisio ile birlikte dünyanın 30 ülkesine üç yıllık bir gezi yaptı ve yerel sakinlerin günlük diyetinin ne olduğunu öğrendi. Kitaptaki gözlemlerini anlattı. "Ne Yiyorum: 80 Diyette Dünya Çapında".
Peter Menzel uzun süredir "yemek" konusuyla ilgileniyor, daha önce Culturology. RF sitesinin okuyucularına gazetecinin farklı ülkelerin sakinlerinin ne kadar para harcadığını çalıştığı eğlenceli projesi "Aç Gezegen" hakkında anlattık. dünya gıdaya harcıyor. Yeni çalışmanın konusu, çeşitli mesleklerden insanların günlük diyetleriydi. Kitabın sayfalarında anlatılan 80 hikaye arasında, bir Japon sumo güreşçisi, bir Arktik avcısı, Hindistan'dan bir sadhu, Çad'da bir Sudanlı mülteci, Tibet'ten bir yak çobanı, İstanbul'da bir fabrikada çalışan bir terzi hakkında bilgiler var. Bangladeş, Irak savaşının yaralı gazisi ve diğerleri. Her fotoğrafa, bir bütün olarak ülkenin gıda ve gıda politikasının ayrıntılı bir açıklaması eşlik ediyor.
Peter Menzel, insanların ne kadar kalori tükettiğine dikkat çekiyor: örneğin, bir Kenyalı çoban, günde yaklaşık 800 kcal alarak çoğunlukla mısır unu lapası yerken, bir İngiliz kadın (açıkça yeme bozukluğu çekiyor) her gün 12.300 kcal gibi harika bir yemek yiyor. !
"Ne Yiyorum" kitabına baktıktan sonra, farklı ulusların yemek kültürü hakkında çok şey öğrenebilirsiniz. Letonyalı arıcının öğle ve akşam yemeklerinin genellikle ev yapımı domuz pirzolaları ve haşlanmış patateslerden oluşması, Yemenli ev kadınlarının genellikle çemen otuyla tatlandırılmış kuzu ve sebze güveci pişirmesi ve Vietnamlı köylülerin balık soslu pirinç eriştesi ile kahvaltıyı tercih etmesi ilginçtir.
Bazı bilgiler, bir fark yaratmak için karşılaştırmak için yararlıdır. Örneğin, Brezilyalı bir balıkçı günde yaklaşık 5.200 kalori tüketir, ancak diyetine "doğru" denilebilir, tam yağlı süt, tatlı su balığı, fasulye ve erişte içerir. Diyeti çizburger, kızarmış yiyecekler ve Starbucks içermesine rağmen, Amerikalı kamyon şoförü de aynı miktarda kalori alır.
Önerilen:
Ölen babanın anısına bir yolculuk: sevgi dolu bir kızdan bir fotoğraf döngüsü
1980'lerde, bilinmeyen bir Avustralyalı orijinal bir şakayla ünlendi: bir komşunun arsasından bir bahçe cücesi aldı ve onunla birlikte dünyayı dolaşmaya gitti. Komşuma, cücenin çeşitli manzaraların yakınında "poz verdiği" fotoğraflarını gönderdim. Fikir, birçok İngiliz ve Fransız'ın sevdikleriyle dalga geçmekten mutlu olduğu "Amelie" filminin yönetmeni tarafından ödünç alındı. Bugün 25 yaşındaki Japon kadın Jinna Yang
Gogol'un "Dikanka yakınlarındaki bir çiftlikte akşamlar" hikayelerinin 185 yıllık döngüsü: Farklı sanatçıların ölümsüz esere yaptığı çizimler
İnsanların Noel'den Epifani'ye kadar kutsal akşamları kutlamaları uzun zamandır bir gelenek olmuştur. Bu muhteşem zamanda, havada kirli bir güç vardı, ona inanan herkese bir oyun oynamaya hazırdı. Bu inanılmaz büyülü zaman, Nikolai Gogol tarafından "Dikanka yakınlarındaki Bir Çiftlikte Akşamlar" adlı eser döngüsüne dahil olan "Noelden Önce Gece" adlı hikayesinde mükemmel bir şekilde tanımlandı. Neredeyse iki yüz yıllık tarih boyunca, bu ölümsüz şaheser yaklaşık yüz kez yayınlandı. Ve her baskı resimlendi hu
Bir diktatör için menü: Farklı ülkelerden en otoriter liderlerden 8'inin mutfak bağımlılıkları nelerdi?
Bir kişinin mutfak tercihleri, sadece damak zevkinin değil, bazı kişilik özelliklerinin de bir göstergesidir. Ünlü otoriter yöneticilerin menüsünün kompozisyonunun hem profesyonel şeflerin hem de en sıradan insanların ilgisini çekmesi şaşırtıcı değil. Ülkelerin liderleri hangi yemekleri tercih ettiler ve bazıları zehirlenme korkusuyla ne gibi önlemler aldı?
Tekstil Sanatı: Amerikan Endüstrisi Üzerine Bir Fotoğraf Döngüsü
Dokuma, insanoğlunun en eski el sanatlarından biridir. Günümüzde tekstil sektöründe büyük işletmelerin hızla gelişmesine rağmen hala onlarla rekabet edebilecek küçük özel firmalar bulunmaktadır. Chris Payne'in fotoğraf döngüsü "Textiles", küçük ölçekli Amerikan dokumacılığından bahsediyor
30 yılda New York sokak fotoğrafçılığı: Eski bir taksi şoföründen samimi bir fotoğraf döngüsü
New York merkezli fotoğrafçı Matt Weber, "elma" kentindeki yaşamla ilgili bir dizi fotoğraf daha sundu. Otuz yılı aşkın bir süredir siyah beyaz fotoğraflar topluyor ve bugün Amerikan retro atmosferine dalmak için harika bir fırsatımız var