Fidel Castro normal dondurmayla ABD'ye nasıl meydan okudu?
Fidel Castro normal dondurmayla ABD'ye nasıl meydan okudu?
Anonim
Image
Image

Sosyalist devletin oluşumu sırasında Fidel Castro birçok sorunla karşı karşıya kaldı. Aslında, Küba'yı Florida'dan 90 mil uzakta Sovyetler Birliği için bir dayanak olarak gören ABD'nin ideolojik bir rakibi oldu. Washington, 50 savaş gemisini barındırabilecek Guantanamo Körfezi askeri üssünü Küba yakınlarına yerleştirdi. Ancak Castro için çok daha tatsız olanı, Küba'ya süt ürünleri tedarikinin durdurulmasıydı.

Fidel Castro
Fidel Castro

Süt ürünleri arzının olmaması Küba için gerçek bir sorun haline geldi, çünkü Comandante'nin kendisi buna dayalı dondurma ve milkshake'e çok düşkündü. Silah arkadaşı ve savaşçı arkadaşı Celia Sanchez'in genç bir devrimci olan kendisine doğum günü hediyesi olarak dondurmalı pasta sunduğu andan itibaren bu tatlıya hayran olduğunu söyleyebiliriz.

Fidel Castro, Senatör George McGovern'a dondurma ısmarlıyor
Fidel Castro, Senatör George McGovern'a dondurma ısmarlıyor

Daha sonra ayaklanma sona erdiğinde, bir süre Havana Libre Otel'de yaşadı ve burada kafeteryadan milkshake içti. Fidel Castro'nun dondurma tutkusu o kadar büyüktü ki, CIA ajanları bir zamanlar Comandante'yi ortadan kaldırmak için bir plan tasarladılar, buna göre onun milkshake'ini zehirlemeye çalıştılar. Reuters'e verdiği röportajda emekli CIA generali, bu özel planın Fidel'i ortadan kaldırmaya her zamankinden daha yakın olduğunu itiraf etti.

Dondurmalı Fidel Castro
Dondurmalı Fidel Castro

1962'de tam bir ABD ambargosu Küba'nın diğer ABD ihracatlarıyla birlikte süt ürünleri arzını kesti. Sorun, iklimin onlar için çok sıcak olması nedeniyle Küba'da inek yetiştirmenin imkansız olmasıydı. Ancak Fidel Castro, 1966'da Amerika Birleşik Devletleri'ne o zamanlar süt ürünleri içermeyen bir adada dünyanın en büyük dondurma salonunu inşa etmesi için meydan okudu.

Küba için gerçekten çığır açan bu projenin yönetimi aynı Celia Sanchez'e emanet edildi. Zengin bir doktorun kızıydı ve devrim sırasında Fidel Castro ve Che Guevara'ya yiyecek sağladı ve bundan sonra kendisi devrimcilere katıldı ve ardından uzun yıllar Komutan'ın yakın bir arkadaşıydı.

Celia Sanchez ve Fidel Castro
Celia Sanchez ve Fidel Castro

Bu Celia'nın ilk görkemli projesi değildi: Bir zamanlar, yapımcılar Küba'dan kaçarken Castro'nun en sevdiği puroları üretme projesini yönetti. Dondurma salonunun, projenin onaylanmasından sadece 6 ay sonra kapılarını açması gerekiyordu. Celia Sánchez, mimar Mario Girona için bir görev belirledi: aynı anda 1000 kişiyi barındırabilecek bir kafe yaratmak.

Celia Sanchez
Celia Sanchez

Adını en sevdiği bale Coppelia'nın adını seçen Celia'dan alan kuruluş, oradaki garsonlarda da balerin gibi görünen kadınlar vardı Ambargodan sonraki dört yıl boyunca Castro, Coppelia'nın ve tüm ihtiyaçlarının karşılanması için yorulmadan çalıştı. Küba'nın geri kalanı yerel sütle. Adada sadece zebu inekleri yaşayabiliyordu ama süt verimleri çok düşüktü. Castro'nun emriyle, Holstein inekleri Kanada'dan ülkeye getirildi, ancak klimalı ahırlarda bile normal yaşayamıyorlardı. İthal edilen ineklerin üçte biri birkaç hafta içinde öldü.

Fidel Castro, adı "beyaz meme" anlamına gelen Ubre Blanca ineğini okşuyor
Fidel Castro, adı "beyaz meme" anlamına gelen Ubre Blanca ineğini okşuyor

Ancak Castro pes etmedi ve Küba'nın verilen iklim koşullarında yaşayabilecek ve süt verebilecek yeni bir cins geliştirmesi gerektiğini söyledi. Komutan, Liberty Adası'nın süt endüstrisinin gelişimine yatırım yapmaya değer olduğuna içtenlikle inanıyordu.

Sosyalist bir toplumda, kapitalist bir devlet yapısından daha kaliteli ürünler üretmenin mümkün olduğu gerçeği de dahil olmak üzere, sosyalizmin kapitalizm üzerindeki üstünlüğünü tutkuyla kanıtlamak istedi. Ve Coppelia Cafe onun en iyi örneğiydi. Ayrıca, her ne olursa olsun başka ülkelere bağımlılığın er ya da geç Küba'ya karşı bir silah olacağına inanıyordu.

Kafe "Coppelia"
Kafe "Coppelia"

Doğru, Fidel hiçbir zaman süt inekleri yetiştirmeyi başaramadı. Tüm gazetecilere ve yabancı konuklara rağmen, Castro'nun tropikal Holstein'larının en iyisi olan Ubre Blanca'yı gururla gösterdi. Ortalama bir inekten dört kat daha fazla süt üretti. Ancak Küba ineklerinin geri kalanı hala çok az süt veriyordu.

Coppelia kafede
Coppelia kafede

Aynı zamanda, Fidel Castro, yetiştiricilerine genellikle çok mantıksız talimatlar verdi. Örneğin, başarılı bir yavru veremeyen iki inek ırkını çaprazlamayı emredebilir. Castro'nun kendi süt endüstrisine ilişkin hayalleri suya düştü, ancak Coppelia onun gururu olarak kaldı. Kafe açıldıktan sonra yabancı gazetecilerden birine Castro, "Bu, her şeyi Amerikalılardan daha iyi yapabileceğimizi gösterme şeklimiz" dedi.

Coppelia kafede
Coppelia kafede

Göz kamaştırıcı beyaz ve havadar, iki katlı gerçek bir dondurma sarayıydı. Saray, renkli vitray pencerelerle süslenmişti ve gerçekten de aynı anda 1000 kişiyi ağırlayabiliyordu. Hatta ABD'den gelen konuklar bile Coppelia'da dünyanın en lezzetli dondurmasının tadılabileceğini itiraf ettiler. Burada onlarca farklı tatta soğuk tatlı ikram ettiler ve dünyanın dört bir yanındaki ileri gelenlere ve devrim dostlarına gönderilmek üzere dondurma, kuru buzla özel kutulara paketlendi.

Coppelia'dan dondurma
Coppelia'dan dondurma

Bununla birlikte, bugün bile Coppelia'da birçok kişi tarafından sevilen bir tatlının tadını çıkarabilirsiniz, ancak önceki çeşitlerden sadece birkaç çeşit dondurma kalmıştır ve en popüleri beş toplu ensalada dondurmasıdır.

Bir kişinin mutfak tercihleri, sadece damak zevkinin değil, bazı kişilik özelliklerinin de bir göstergesidir. Ünlü otoriter yöneticilerin menüsünün kompozisyonunun hem profesyonel şeflerin hem de en sıradan insanların ilgisini çekmesi şaşırtıcı değil. Ülkelerin liderleri hangi yemekleri tercih ettiler ve bazıları zehirlenme korkusuyla ne gibi önlemler aldı?

Önerilen: