Rusya'da sarhoşluğun tarihi: Korkunç İvan'ın "Çarev meyhanesinden" II. Nicholas'ın "kuru" yasasına

2024 Yazar: Richard Flannagan | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:20

Sarhoşluk, Rusya'nın uzun süredir mücadele ettiği ve her zaman başarılı olamadığı büyük bir sosyal sorundur. Rusların dünyadaki herkesten daha fazla içtiğine, bunun onların genetik özelliği olduğuna dair bir görüş bile var. Öyle mi? Ve Rusya her zaman sarhoş stuporun kişileşmesi miydi?

Eski Rusya - sarhoş edici içecekler

Rusya'da eski zamanlarda, cenazelerde, oyunlarda, ziyafetlerde alkollü veya daha doğrusu, yalnızca sarhoş içecekler nadiren tüketilirdi. Buna ek olarak, en popüler bal temelinde yapılan ve bu nedenle canlandırıcı olarak çok sarhoş olmayan bal likörü, bira ve püre idi. Üzümden yapılan şarap ancak Bizans'tan geldiği 10. yüzyıldan itibaren içilmeye başlandı.

Çocukluğunda herkes Rus halk masallarını okur, bu nedenle bıyıktan aşağı akan, ancak ağzına hiç girmeyen bal ve bira hakkındaki sözler herkese tanıdık gelir. "Ağza girmedi" ifadesinin altında ne vardı? Ve mesele şu ki, alkollü içecekler öyle içilmez, cömert bir yemeğe hoş bir katkı olarak sunulurdu.

Birçok içki vardı ve hepsi lezzetliydi. Büyük Vladimir'in saltanatından 16. yüzyılın ortalarına kadar, fermente bal veya üzüm suyuna dayalı sarhoş edici içecekler kullandılar. Bunlar kvas, elek, huş ağacı, bal, şarap, bira, sert içkiydi, yukarıda bahsedilen ve ulusal içecekler mead ve braga haline geldi.

Eski Rusya'da sarhoşluğun ciddi bir sosyal sorun olarak kabul edildiğine dair yazılı bir kanıt bulunmadığına dikkat edilmelidir. Kiev Rus zamanlarının yaşlıları, gençlere eğlenmek için şarap içmelerini söyledi, ama çok sarhoş olmak için değil: "iç, ama sarhoş olma."

Kiev Büyük Dükü Vladimir'in, sarhoş edici içecekleri doğrudan yasaklamadığı için Rusya için bir din olarak Ortodoksluğu seçtiğine inanılıyor.

"Sarhoş çağın" başlangıcı

Bugün birçok yabancı Rusya'yı votka ile ilişkilendiriyor. Bu içecek her yerde göründüğünde, söylemek imkansız. Ancak, 15. yüzyılın ikinci yarısında Rusya'da çavdar işlemenin başladığına dair bilgileri bulabileceğiniz bazı belgeler var, saf alkol yapmayı öğrendiler.

Biraz önce, 1533'te Korkunç İvan, Tsarev'in ülkenin ilk içki işletmesi haline gelen meyhanesini açma emri verdi. Rusya için 15. yüzyılın başlangıcı, ekmek, haşlanmış ve sıcak şarap gibi içeceklerin ortaya çıkmasıyla belirlendi. Ve bunlar artık üzüm veya baldan yapılan zararsız sarhoş edici içecekler değil, damıtılarak elde edilen gerçek bir kaçak içkiydi.

Sıradan insanlar, çarın oprichniklerinin yaptığı gibi her gün sarhoş olmayı göze alamazdı. İşçiler, Kutsal Hafta'da, Noel Günü'nde, Cumartesi günü Dmitrov'da alkol aldılar. Sarhoşlukla mücadeleye yönelik ilk girişimler aynı döneme aittir: sıradan bir kişi yanlış zamanda sarhoş olursa, acımasızca batoglarla dövülür ve tüm sınırları aşan kişi hapse girer.

Sarhoşluğu kâr etmenin bir yolu olarak düşünürsek, bu fenomen Korkunç İvan'ın altında yayılmaya başladı. İlk çarın meyhanesinin "lansmanından" birkaç yıl sonra geçti ve 1555'te çar, Rusya genelinde tavernaların açılmasına izin verdi. Görünüşe göre gerçekten korkunç bir şey olmadı, ancak bu kuruluşlarda yemek servisi yapılmadı ve yanınızda getirilmesi yasaktı. Atıştırmalık olmadan alkole koşan bir adam, bir gün içinde sahip olduğu her şeyi kıyafetlerine kadar bırakabilirdi.

Sarhoşluğun gelişmesi için itici güç, aynı zamanda, tüm köylülerin, sıradan insanların ve kasaba halkının evlerinde sarhoş edici içecekler ve kaçak içki yapmalarının resmen yasaklanması gerçeğiyle verildi. Doğal olarak, insanlar içme işletmelerini daha sık ziyaret etmeye başladı. Sarhoşluk dönemi, meyhanelerin Devlet (Tsarev) hazinesine giden büyük karlar almasıyla başladı.

Sarhoşluğun gelişimine bir katkı, yalnızca alkolün değil, aynı zamanda yiyeceklerin de sunulduğu Rusya topraklarında tüm tavernaların acımasızca kapatıldığı Boris Godunov tarafından yapıldı. Votka ticaretinde devlet tekeli yasallaştırıldı. 1598'de çar, özel kişilerin hiçbir koşulda votka ticareti yapma hakkına sahip olmadığını belirten bir kararname yayınladı. Sadece yüz yıl geçti ve sarhoşluk Rusya'yı demir eliyle boğazından yakaladı.

Ünlü "Moskova Gezisi Açıklamaları"nı yaratan Prusyalı diplomat Adam Olearius'a göre, sokakta yatan sarhoşların sayısı karşısında hayrete düştü. Erkekler ve kadınlar, genç ve yaşlı, rahipler ve laik insanlar, halk ve unvan sahibi kişiler içti. Ne yazık ki, konukseverlik gibi Rus ulusal özellikleri sarhoşluğun yayılmasında önemli bir rol oynadı. Rusya'da konukları yemek ve alkolle candan karşılamak gelenekseldi. Konuk kendisine dökülen her şeyi içebilirse, "kötü" içen kişiden daha iyi muamele gördü. Bu, diplomat Peter Petrei tarafından Moskova Chronicles'ında not edildi.

Sarhoşluğa karşı mücadele

Sarhoşluğa karşı mücadelenin başlangıcı, sözde meyhane isyanlarının başladığı 1648'de okunabilir. Sebep basitti: sıradan insanlar, bu işyerlerinde içtikleri için tüm borçlarını ödeyemezlerdi. Meyhane sahipleri de geride kalmak istemediler, bu yüzden meyhane votkası kalitesi giderek daha da kötüleşiyordu. İsyanlar o kadar şiddetliydi ki, askeri güç kullanmadan bastırmak mümkün değildi.

Bu gerçek, 1652'de "tavernalar hakkında bir katedral" tarihi adını alan Zemsky Sobor'u toplayan Çar Alexei Mihayloviç tarafından geçmedi. Sonuç, Rusya'daki içki satış noktalarının sayısını sınırlayan ve alkol satışı için yasak olan günleri belirleyen bir kararname oldu. 180 kadar birçoğunun olduğunu söylemeliyim. Çar ayrıca krediyle votka satışını da yasakladı. Bu ürünün fiyatları üç katına kadar artırılmıştır. Bir kişi yalnızca bir bardak votka alabilirdi, bu da daha sonra 143,5 gram hacme sahipti.

Çar üzerinde büyük etkisi olan Patrik Nikon, "rahiplere ve keşişlere" alkol satışını yasaklamakta ısrar etti. Kiliselerde sarhoşluğun günah olduğu ve sağlığa zararlı olduğu konusunda vaazlar okunurdu. Bunun olumlu bir etkisi oldu, sarhoşlara karşı olumsuz bir tutum oluşmaya başladı ve eskisi kadar hoşgörülü değildi.

Kraliyet kararnamesi yıllarca sorgulanmadan gözlemlenirse her şey yoluna girecekti. Hayır, bu olmadı. Meyhanelerin sayısı azalmadı ve kararnamenin geri kalan maddeleri yaklaşık yedi yıl çalıştı.

Ne yazık ki, ekonomik faydalar alkol ticaretinin büyük ölçüde azaltılmasına izin vermedi. Votka hızla aşağı doğru süründüğünde, devletin çıkarları ağır bastı. Bununla birlikte, Peter 1 iktidara gelmeden önce, sarhoş olan tavernalarda alkol tüketen esas olarak fakir insanlardı. Tüccarlar ve aristokratlar, aralarında önemli ölçüde daha az sarhoş birey olduğu için, bol bir atıştırmalık kullanarak evde şarapla ziyafet çekebilirdi.

Peter Ben de sarhoşlukla savaşmaya çalıştım. Örneğin, 7 kg'dan daha ağır madalyalar verilmesini ve ağır içki içtiği görülen herkese dağıtılmasını emretti. Yedi gün boyunca böyle bir madalya takmak gerekiyordu, çıkarılması yasaktı.

Ayıklık kampanyası ve sonuçları

1914'te bir ayıklık kampanyası başlatıldı. Bir kraliyet kararnamesi temelinde seferberlik sırasında, herhangi bir alkolün satışı kesinlikle yasaklandı. Bu, bugün çokça konuşulan aynı Yasaktı. Biraz sonra, yerel topluluklar alkol ticareti yapıp yapmama konusunda bağımsız olarak karar verme hakkını aldı.

Etki tüm beklentileri aştı. Çar'ın fermanı çoğu bölgede desteklendi ve sadece bir yıl içinde alkollü içki tüketimi 24 kat azaldı. Alkolik psikoz teşhisi konan hastalarda azalma, devamsızlık sayısında azalma ve "sarhoş" yaralanmalar vardı. Sarhoşluğa karşı geniş çapta ajitasyon kampanyaları başlatıldı.

Ancak bu uzun sürmedi. Yavaş yavaş, elde edilen etkiler kaybolmaya başladı, evde bira yapımı ve gizli alkol üretimi önemli ölçüde arttı.

Alkol üretimi devam etti ve depolanmasıyla ilgili bir sorun vardı. Eylül 1916'da Bakanlar Kurulu tarafından yasaklandı ve ürünün stoklarının imha edilmesi gerekti, bu da devlet gelirlerinde önemli bir düşüşe neden oldu.

Yasaktan kaynaklanan kayıpları telafi etmek için vergiler yükseltildi. Yakacak odun ve ilaç, kibrit ve tuz, tütün, şeker ve çay - her şey yükseldi. Yolcu ve navlun vergileri artırıldı. Ve insanlar kaçak içki sürmeye ve içmeye devam etti.

Sarhoşluk sadece sıradan insanları değil, aynı zamanda soyluları, aydınları da geçmeye başladı. Sözde zemstvo hafif süvarileri (düşmanlıklara katılmayan destek hizmeti çalışanları), alkol çalmak ve spekülasyon yapmak için güç ve ana ile döndü. Şehir konseyleri ve zemstvolar arasında, bir şirketin bayrağı altında gerçekleşen ve kuru yasayı Rus İmparatorluğu'nun sosyo-ekonomik durumunun altını oymak için bir neden haline getiren etkiyi genişletme mücadelesi ortaya çıktı.

Ve temanın devamında, hakkında bir hikaye SSCB'de neden Brezhnev'in altında çok içtiler ve "perestroika" da alkolizme karşı nasıl savaştılar?