Video: Sampuru nedir ve Japonlar neden yenemeyen yiyecekleri satar?
2024 Yazar: Richard Flannagan | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:20
Bir süre önce İnternet, büyük miktarda tartışma ve dedikoduya neden olan bir videoyla şok oldu. Videoda, bir adam plastikten zarif lahana yapraklarını hızlı bir şekilde döküyor ve aynı anda onları doğal yeşilimsi bir renge boyuyor. "Plastikle besleniyoruz!" - saf seyirciler ağıt yaktı. Bununla birlikte, gerçekte, Japon restoranları için özel plastik yiyecekler olan sampuru ile ilgiliydi.
Sampuru, müşterilere plastik gıda beslemek için tasarlanmamıştır. Bu yapay ama son derece gerçekçi görünen yemeğin amacı, müşterileri Japon restoranlarına çekmek. Ve bu uygulama, Japonya'da yerel dilin tek kelimesini bile bilmeyen çok sayıda turistin olduğu günümüzde özellikle popülerdir. Sonuçta bir yabancının vitrinden bu kurumun kendisine istediğini sunup sunamayacağını anlaması çok daha kolay ve garsona parmağını göstermek akıllı telefonunda bir google tercümanı ile kavga etmekten daha kolay.
Sampuru'nun tarihi 1917'de başladı, ancak daha sonra yapay yiyecekler, tıpkı yapay bitkiler gibi, yalnızca ev dekorasyonu olarak kullanıldı. Ancak birkaç yıl sonra bazı restoranlar, bu tür yiyecekler sergilenir sunulmaz işletmenin kârının önemli ölçüde arttığını fark etti. Ayrıca, sadece yeni ziyaretçileri çekmek için dış vitrine değil, aynı zamanda yemek odasının içine de bir sampura yerleştirirseniz, ziyaretçiler siparişi daha hızlı belirler, daha sık olarak daha pahalı yemekler lehine bir seçim yapar ve yabancılar kendi akşam yemeğini daha bilinçli olarak sipariş etme fırsatı.
Şimdi bu odak, Japonya'da yemek yiyebileceğiniz hemen hemen tüm kuruluşlar tarafından kullanılıyor. Ayrıca, bir sampuru bazen oldukça etkileyici bir paraya (bir milyon yen veya 8,500 dolara kadar) mal olur ve plastik bir kopya, restorandaki yemeğin kendisinden 10 kat daha pahalıya mal olabilir. Restoranlar kendi yemeklerinin birebir kopyalarını sipariş eder ve bu kopyalar elbette son derece doğal ve iştah açıcı görünmelidir.
Japonya'da plastik gıdaların popülaritesi göz önüne alındığında, samuru'nun onunla ilişkili büyük bir endüstriye sahip olması şaşırtıcı mı? Tüm sampuru üretiminin yaklaşık %80'ini kontrol eden tartışmasız lider, Iwasaki Be-I'dir. 1932'de kurucusu Riozo Iwasaki, plastikten yiyecek yapan ilk kişilerden biriydi. Osaka'ya taşındı ve orada ürünleri inanılmaz derecede başarılı oldu.
Sampuru, elbette sadece bir iş değil, aynı zamanda bir sanattır. Yiyeceklerin büyük kısmı özel müşteriler için özel örnekleriyle yapılır - ve örnekler gerçek yemekli yemeklerdir. Yani şekil, boyut, renk - orijinaline bağlı olarak her şey farklıdır. Sampuru yapma sürecinin tamamı açıklanmadı, ancak bu tür yiyeceklerin elle boyandığı biliniyor.
Ve el işi olduğu için koleksiyoncular var. Japonya'da benzersiz sampura örnekleri toplayan birkaç koleksiyoncu var. Bununla birlikte, sıradan bir turist bile kendisi için bir şeyler satın alabilir - bunun için "Mutfak Kasabası" olarak bilinen bir caddenin bulunduğu Ueno ve Asakusa arasındaki bölgeye gitmeniz gerekir - burada restoran işletmesi için kesinlikle her şey satılmaktadır. sandalyeler, tabaklar, masa örtüleri, aslında biten sampura.
Birkaç yıl önce Clinic 212 stüdyosu, sıradan Doğu Avrupa yemeklerinin Japon tarzında nasıl sunulabileceğini göstermeye karar verdi. Sonunda ne yaptılar, makalede görebilirsiniz. Doğu Avrupa Suşi.
Önerilen:
Stalin, tiran general Apanasenko'yu neden takdir etti veya Japonlar ondan neden korktu?
Büyük Vatanseverlik Savaşı'nın başlamasından kısa bir süre önce, Joseph Apanasenko Uzak Doğu Cephesi komutanı oldu. Meslektaşlarının hatıralarına göre, yeni patronla ilgili hoş bir şey yoktu. İlk bakışta, içindeki her şey itici geliyordu: kaba, kaba bir görünüm ve eğitimsiz bir tiranın görkemi. General yüksek sesle ve boğuk bir sesle yemin etti, ne taban ne de daha yüksek liderlik için hiçbir ifade seçmedi. Apanasenko'nun astları, küfür eden adamın neden Stalin'in konumundan zevk aldığını ve nedenini sadece tahmin edebilirdi
Modern Japonlar neden lastik bantlara takıntılı ve bir silgi kültü yarattı?
Japonya ileri teknolojiler ülkesi, ancak burada her yerde otomasyonun hüküm sürmesine rağmen, insanların basit bir silgi ve kurşun kaleme olan sevgisi solmadı. Ayrıca, bu ülkedeki silgiler son zamanlarda bir kült seviyesine yükseltildi. Birçok Japon, yaşı ne olursa olsun, lastik bant toplama konusunda takıntılıdır. Tabii ki, sıradan kareler değil, tematik olanlar - arabalar, kekler, dinozorlar, okul çantaları ve diğer ilginç eşyalar şeklinde. Ülkede p'ye göre faaliyet gösteren bütün bir fabrika bile var
Japonlar neden Rus tatillerine bu kadar düşkün ve Tokyo'daki Shrovetide kesinlikle patlamalı
Neşeli tatil "Patlama, Maslenitsa!" 24 Şubat'ta Tokyo'da kutlamaya hazırlanıyor. Japonya için alışılmadık bir etkinlik, hem ülkede yaşayan hemşehrilerimizi ve meraklı yerel sakinleri bir araya getirecek. Şenlikler saatlerce devam edecek ve eğlenmek, gözleme tatmak ve Rus kültürüne katılmak isteyenlerin korona virüsüne dair hiçbir korku duramayacak
Kadın sukeban çeteleri nereden geldi ve neden bütün Japonlar onlardan korkuyordu?
Avrupa kültüründen belirgin şekilde farklı olan Japon kültürü her zaman egzotik ama aynı zamanda çekici görünüyor. Yükselen güneş ülkesinin suç kültürü bir istisna değildir. Batı'nın aksine, yakuza saklanmadı, açık faaliyetler yürüttü ve hatta kendi ofisleri bile vardı. Batı standartlarına göre düşünülemez bir suç faaliyeti biçimi. Gençlik çetelerinin yanı sıra, büyümenin aşamalarından biri olarak kabul edildi. Belki de bağlaçtır
Japonlar neden çöp poşetlerine kim için olduklarını ve içinde ne yazdığını not eder?
Bir pandemide tüm dünyadaki insanlar doktorlara, gönüllülere, sosyal hizmet uzmanlarına minnettarlıklarını ifade ediyor, ancak temsilcileri risk altında olan başka bir meslek daha var. Her gün çöpleri toplayıp ayıklayanlar bunlar. Kendini tecrit eden Tokyo sakinleri, kapıcılara ve çöp toplama çalışanlarına şükranlarını ilginç bir şekilde ifade ediyor - sokaklara asılan atık torbalarına veya posterlerine iliştirdikleri isimsiz mesajlar şeklinde