Video: Ryan Matthew Smith's Kitchen Magic: Lezzetli Kesit Yemek Fotoğrafları
2024 Yazar: Richard Flannagan | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:20
"Modern Mutfak: Yemek Pişirme Sanatı ve Bilimi" kitabı için iki buçuk yıllık mutfak fotoğrafçılığı için Ryan Matthew Smith 140 bin fotoğraf çekti. Bunların %2'sinden biraz fazlası altı ciltlik baskıya girdi - renkli yiyecekleri betimleyen yaklaşık 3 bin zıt ağız sulandıran illüstrasyon. Birçok çerçeve arasında, ürünlerin kesitlerini gösteren birkaç fotoğraf var. Ayrıca kazanlar ve tencereler, ızgara ve gaz brülörü - ikiye bölünmüş.
Bu sahte veya "Photoshop" değil - projenin yazarları, pişirme sırasında kapağın altında neler olduğunu göstermek için bulaşıkları gerçekten gördü. Bu arada, ikiye bölünmüş kaplardan sıçrayan yağ, merceğe girmeye veya çekime katılanları yakmaya çalışıyor.
Ve hepsi ne için? Tariflerin ve mutfak hilelerinin bir sonraki baskısının okuyucu tarafından hatırlanması için, yemeklerin canlı ve sıra dışı fotoğraflarına ihtiyaç vardı. Sonuçta, sadece lezzetli hakkında değil, aynı zamanda güzel yemekler hakkında da bir kitap oluşturuldu.
Yemek kitabı üzerinde çalışmaya başlamadan önce Ryan Matthew Smith mutfakta fotoğraf çekimleri yapmıyordu. Evet ve zaman zaman pişirilir ve ayrıca Tanrı'nın ruhuna koyacağı gibi. Belki de bunun en iyisi olduğu ortaya çıktı, çünkü fotoğrafçının bakışları keskin ve taze kaldı. Yazarın üslubu, reklam afişlerine olan tutkusundan etkilenmiştir. Zengin renkler, yüksek kontrast - Cazip yemek fotoğrafları yaratan kişi için daha iyi ne olabilir?
Her kompozisyon üzerinde bir grup şef ve mutfak stilisti çalıştı. "Pek çok fotoğrafçı, yemek yemenin veya pişirmenin imkansız olduğu bir şekilde yiyeceklere işkence ediyor. Al ve at! - diyor Ryan Matthew Smith. - Ve tüm bunlar, yiyeceklerin daha uzun süre taze kalması ve resimlerde daha iyi görünmesi için. Ama biz bunu yapmadık." Tüm yemekler sadece görünüşte iştah açıcı değil, aynı zamanda lezzetlidir. Modern Cuisine: The Art and Science of Cooking film ekibi tarafından kanıtlanmıştır.
Geleceğin şaheserlerini yaratma süreci, değişen derecelerde başarı ile gerçekleşti. Ya sadece birkaç çekimle yemeğin cezbedici fotoğraflarını çekmek mümkün oldu, sonra iş durdu, böylece şampiyon kare geç kaldı ve neredeyse yüzüncü denemede ortaya çıktı. Sonuç olarak, Ryan Matthew Smith'in iki buçuk yıllık çalışma sırasında çektiği 140 bin fotoğraf bir elekten elendi ve en başarılı 3 bin kare özel mutfak büyüsünü gözler önüne serdi.
Önerilen:
Çinliler yemek yerken neden yemek yiyorlar ve Orta Krallık hakkında ders kitaplarında bulunamayan diğer az bilinen gerçekler
Çin sadece uzun süreli çay törenleri ve geleneklere bir övgü değil, aynı zamanda geçmişin bugünle iç içe geçtiği çok ince bir çizgidir. Çin Seddi ve Qin Hanedanlığı'nın Terracotta Ordusu burada hala korunmaktadır ve burada, Göksel İmparatorluk'ta norm olarak kabul edilen sevilen futbol ve kültürsüz alışkanlıkların ortaya çıktığı yer burasıdır
"Yemek yemek. İçmek. İş ": Yiyecek ve alkol dünyasında en sıra dışı 9 meslek
Bildiğiniz gibi, tüm meslekler gerekli ve önemlidir, ancak bazıları çok az zevk getirirken, diğerleri tam tersine hayatı bir peri masalına dönüştürür. Bazıları bütün gün makinenin başında durmak ya da bilgisayarın başında durmak ya da diğer (daha az yorucu olmayan) görevleri çözmek zorunda kalırsa, diğerleri çalışma zamanlarını restoranlarda, içeceklerin ve gurme yemeklerin tadına bakarak ya da mutfakta yenilebilir şaheserler yaratarak geçirirler. İncelememizde - mutfak alanındaki en ilginç meslekler
Yemek manzaraları, yemek tabaklarında manzaralar. Alexander Crispin'den Yemek Resimleri
Güzellik uzmanları, özellikle ayrı bir çağdaş sanat türü olarak güvenle ayırt edilebilen orijinal reklam fotoğrafçılığı hayranları, Sprinkler yaratıcı grubundan İsveçli bir fotoğrafçı olan Alexander Crispin'in çalışmalarına muhtemelen aşinadır. Bir zamanlar, aralarında hala hayatlar, kavramsal bir fotoğraf ve bir tür moda olan inanılmaz eserleri hakkında zaten yazdık … Yazarı aynı zamanda bu yetenekli usta olan Foodscapes sanat projesi
Ekmekle oynamayın - yemek stilisti olacaksınız! Nira Adar'ın yaratıcı yemek fotoğrafçılığı
“Yemekle oynamayın! Ekmek toplarını yuvarlamayı bırak! Masanın etrafında salatalık taşımayı bırakın: bu sizin için bir makine değil!" Tanıdık geliyor mu? New Yorklu şef, mutfak stilisti ve fotoğraf sanatçısı Nir Adar'ın çocukken annesine itaat edip etmediği bilinmiyor ama şimdi kesinlikle yemekle oynamaya karşı değil. Aksi takdirde, dondurma ve tatlı tasarımında uzman olmazdı, ilginç mutfak projelerine katılmaz ve onlarca yaratıcı yemek fotoğrafı oluşturmazdı
Jeanne Samary hayatta ve resimde: bir kaşıkla yemek istediğiniz Renoir'in "lezzetli" portreleri
Sanatta dönüşümün mucizevi gücü hakkında konuştuklarında, muhtemelen, her şeyden önce, ünlü Fransız izlenimci Auguste Renoir'in tuvalleriyle ilişkilendirmeler gelir. Fotoğrafik doğruluk hedefinin peşinden gitmeden o kadar şehvetli, hafif, uyumlu portreler yaratıyor ki, her biri kadın güzelliğine ve yaşam sevincine bir ilahi olarak adlandırılabilir. Çalışmasının gerçeklikten çok uzak olduğu gerçeğiyle suçlandı, ancak bu sanatçının gerçek yeteneği - mükemmeli görmek