Kitap sayfalarında ünlü yazarların kahramanlarını ne beslediği: Dünya edebiyatının en iyi yemekleri

2024 Yazar: Richard Flannagan | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:20

Bazen yazar kitaplarında bir yemeği o kadar renkli ve lezzetli tarif eder ki okuyucu hemen tüm işini bırakıp markete koşmak ister. Ve yazarın becerisi burada çok önemli bir rol oynar. Yetenekli yazarların eserlerindeki edebi kahramanlar, kural olarak, yemek yemezler, tadına bakarlar ve menüleri o kadar çeşitli ve lezzetlidir ki, edebi yemekler, tamamen değiştirilmeleri ile birkaç yıl önceden bir restoran menüsü oluşturmak için tek başına kullanılabilir. her ay.

Anton Pavlovich Chekhov'un hikayeleri

Rus yazar kahramanlarını sevdi ve onlara her türlü incelikle davrandı. Burada evin her yerinde mis gibi kokan ve cızırdayan kaz kızartması, bol tereyağlı çarlık gözlemeleri, ekşi lahana çorbası ve havyarlı sandviçler bulabilirsiniz. Ancak tüm bu bolluk içinde onurlu bir yer, ünlü Çehov tarzı kulebyaka tarafından işgal edilmiştir. "Siren" hikayesinde Anton Çehov, altında kesinlikle ikinci bir bardak içilmesi gereken "utanmaz" kulebyaka'sını o kadar canlı ve iştah açıcı bir şekilde anlatıyor ki, ister istemez, okuyucunun eli yenilebilir bir şeye ulaşacak. Aynen böyle, ezici iştah nedeniyle okumanın bir yolu yok.

Marcel Proust "Swann'a Doğru"

Yazar, romanında, ilk bakışta göründüğü gibi, Madeleine karaciğerine basit bir övgüde bulundu. Ancak "madelen" sadece tat ve estetik zevk vaat etmiyor. Bu kurabiye-keklerin sihirli bir özelliği varmış gibi geliyor: acılardan ve endişelerden arınmış, doğaüstü bir zevk vermek. Ve sonra, hoş anıların dalgaları boyunca doğaüstü yiyecekleri tatmış olanı çekerler.

Fannie Flagg "Polustanok Cafe'de Kızarmış Yeşil Domates"

Eserin adı bile büyüleyici. Ancak Fanny Fleg'in romanı genellikle ilk sayfadan uzaktır. Kızarmış domateslerin bununla ne ilgisi olduğunu hemen anlamamak. Ve onlar, tüm tezahürlerinde sadece canlılığın ve sevginin bir sembolüdür. Bu nedenle kızarmış yeşil domatesleri mutlaka denemelisiniz. En azından hayatın tadını anlamak için.

J. K. Rowling "Harry Potter ve Ateş Kadehi"

Ev elfleri Hogwarts'ta yemekle uğraşır. Kahramanları şımartmayan ne kadar zevk var. Bu arada, kızarmış domatesler de burada talep görüyor. Ayrıca pirzola ve domuz pastırması, çeşitli katkı maddeleri ile omlet, füme ringa balığı ve kalın yulaf lapası. Ve tüm bu bolluk arasında, bouillabaisse tek başına duruyor - ya bir çorba ya da bir güveç sebze, balık ve karides. Tatillerde tatmayı başaran Hermione'nin tercih ettiği çok lezzetli bir baharatlı yemek.

Margaret Mitchell "Rüzgar Gibi Geçti"

Tara açlığı çeken Scarlett O'Hara'nın New Orleans'ta nasıl lezzetli bir yemeğin tadını çıkardığını unutmak imkansız. Yağlı kağıtta pişirilmiş, iştah açıcı bir şekilde soğan ve kereviz yastığına yerleştirilmiş, parlak bir biber, soğan ve domates battaniyesi ile kaplanmış Creole balığına özel bir yer verilir. Aynı zamanda, limon dilimleri balığın tadını mükemmel bir şekilde ortaya çıkarır.

Alexander Sergeyeviç Puşkin

"Genç Leydi-Köylü" de yazar, kahramanlarına enfes Blamange kekleriyle davranır. Aynı anda üç türü vardır: mavi, kırmızı ve çizgili. Ancak "Eugene Onegin" de zaten Fransız mutfağına bir övgü var. Şiirsel dizenin sınırlamalarına rağmen, sadece birkaç satır sayesinde, en taze rosto bifteğini kişisel olarak hayal edebilir, Fransız peynirinin aromasını hissedebilir, narin notalarını yakalayabilirsiniz.

Astrid Lindgren "Çatıda Yaşayan Çocuk ve Carlson"

Reçel, kek ve tatlıları seven Carlson, köftelere de bayılırdı. Yeterince kızartılır ve ardından kremalı kalın, aromatik bir sosta pişirilir. Sırtında motor olan şakacı köfte hakkında çok şey biliyordu. Bununla birlikte, okuyucu onları eski bir İsveç tarifine göre pişirmeye karar verirse, kesinlikle bu karmaşık olmayan yemeğin ateşli bir hayranı olacaktır.

John Ronald Ruel Tolkien "Hobbit"

Tolkien'in hikayesinin küçük kahramanları büyük bir cezveden kahve içtiler ve keklerden sonra muhteşem tereyağlı arpa keklerini yemeye başladılar. Tüm normal canlılar en lezzetli olanı "tatlı için" bırakırsa, bu inceliğin tadının cüceler için ne kadar orijinal olduğunu hayal edebilirsiniz. Ancak, bazı basit manipülasyonlar yaptıktan sonra, kendi fırınınızda pişirilen bu inceliği Bilbo Baggins'ten tadabilirsiniz.

Ioanna Khmelevskaya "Her şey kırmızı"

Bayan Joanna'nın ironik dedektifleri okuyucuların kalbini sağlam bir şekilde kazandı, ancak gizli yemeğinin tarifi özel ilgiyi hak ediyor. Lahana pişirmekten daha kolay ne olabilir? Ama bigos hazırlanırken değil. Çok fazla hazırlık gerektirir ve ancak üç günlük bir işlemden sonra masaya servis edilebilir. Bigosun temeli gerçekten lahana, taze ve lahana turşusu, ancak mantarsız, çeşitli et türleri, kuru erik, kuru üzüm, sebzeler ve baharatlar, bu gizli yemeği pişirmeye başlamamalısınız.

Alexandra Marinina "Yedinci Kurban"

Nastya Kamenskaya, kocası Chistyakov'un aksine, başlangıçta özellikle yemek yapmayı sevmiyordu. Ancak kitaplardan birinde, aniden kendisi ve okuyucuları için Napoliten'de harika bir yumurta tarifi keşfetti. Basit malzemeler, kesinlikle denemek isteyeceğiniz, beklenmedik şekilde parlak, güzel ve lezzetli bir yemek yapar.

dahi yazar Alexandre Dumas, aynı derecede yetenekli bir şef ve ünlü bir gurmeydi. Ayrıca, mutfak egzersizlerini Fransız mutfağıyla sınırlamadı, orijinal tarifler ve egzotik malzemeler aramak için dünyayı dolaştı.