Berlin'deki en iyi 5 fırın

2024 Yazar: Richard Flannagan | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:20

Biraz tereyağı veya zeytinyağı ve bir tutam tuz ile taze pişmiş ekmek, Berlin'in popüler fırınlarından birini ziyaret ettiğinizde gerçek bir zevktir. Doku, tat, yoğunluk - Almanlar için bu parametreler bilim ve sanatı birleştirmek için ideal bir fırsat. Pek çok ülkenin son zamanlarda pişirme geleneklerini benimsemesi tesadüf değil.

Sironi - Milano'daki IL bölmesi

Bölgede bir fırın bulunmaktadır. Yetenekli bir İtalyan öncülüğünde sadece 3 ay önce açıldı. Alfredo Sironi … Ekibi taze, çıtır ekmek ve diğer Akdeniz atıştırmalıklarını pişirmeye sabah 5'te başlıyor. Bu fırının özelliği, sadece kurucunun güney Avrupa yeteneğinde ve sonuç olarak lezzetli ekmek pişirmede değil, aynı zamanda yapım sürecindedir. Müşterileri çekmenin en etkili yollarından biri açık mutfaktır. Sokaktan gelen insanlar, gerekli malzemeleri karıştırmaktan yetenekli ustaların son rötuşlarına kadar işin en ilginç sürecini izleyebilirler. Alfredo Sironi ulusal geleneklere bağlıdır ve un gibi ana bileşenlerden biri bile yalnızca İtalya'dan gelir. Fırınında kişiye özel ekmek, tatlı hamur işleri ve hatta pizzanın tadına bakabilirsiniz.

sosisli brot

ekmek pişirmek için odun fırını kullanan bir başka popüler fırındır. - Bu harika yerin kurucusu, gıda endüstrisinin gelişimine büyük katkı sağlamıştır. Bakkal teslimatları, restoranlar, kitaplar, yemek kursları, TV şovları, çocuklarla iyi beslenme konusunda çalışmak - bu, Sarah'nın yaptığı her şeyin tam listesi değildir. "Wiener Brot" adlı kimyon ekmeği ile ayçiçeği ve kabak çekirdekli ekmeklerin yanı sıra "Vinschgerl" ve "Zaunerkipferl" gibi Avusturya lezzetleri de fırınında mutlak favoriler arasında.

Alpenstuck

Berlin'in Mitte semtindeki Schröderstraße / Gartenstraße'nin kesiştiği noktada, yoldan geçenlerin dikkatine bütün bir evren ortaya çıkıyor. İçinde restoran, fırın ve el yapımı lezzetler üreten bir fabrikanın bulunduğu büyük bir kompleks. İşte güney Almanya'dan her türlü mutfak şaheseri. Deneyimli fırıncılar, hamur yapmak için benzersiz bir teknoloji kullanır ve ayrıca öğrencilerini dikkatle izleyerek on yıllar boyunca kazanılan beceriyi gösterir. Alpenstuck, her gün çok sayıda müşterinin kalbini kazanan çok çeşitli unlu mamuller ile ünlüdür.

Beumer ve Lutum

- organik malzemeler kullanan bir fırın. 1993 yılında "Her gün iyi ekmek ve lezzetli kekler üretmek için doğal ürünler kullanıyoruz" sloganıyla kuruldu. Beumer & Lutum'un diğerlerinden farkı, fırıncıların hazır un karışımları kullanmamaları ve aynı zamanda benzersiz bir hamur yapma teknolojisine sahip olmalarıdır. Ziyaretçiler farkı hemen hissedecekler. Beumer & Lutum sizi keyifli bir atmosferde kahvaltı, öğle yemeği veya kahvenin tadını çıkarmaya davet ediyor.

Soluna brot und ol

Birçok ekmek uzmanı fırını iyi bir sebepten dolayı tercih ediyor: Burada pastırma ve cevizli lezzetli ekmekler bulabilirsiniz. Ayrıca Soluna, peynir ve kabak çekirdeği yağı ile çok çeşitli Fransız hamur işleri sunmaktadır. Bu fırının en önemli parçası, tüm lezzetlerin pişirildiği kil fırındır. Gerçek bir ev atmosferi hissetmek istiyorsanız, bu muhteşem ve rahat yeri mutlaka ziyaret edin.

En pahalı şekerleme evlerinden birinin kurucusu olan Fritz Knipschildt, ekmek yapmıyor, çikolatadan gerçek sanat eserleri yaratıyor. İncelememizde dünyanın en pahalı yer mantarı hakkında daha fazla bilgi edinin.