Video: "Deniz camı": Rus İmparatorluk Donanması'nda votka rasyon geleneği nasıl ortaya çıktı ve neden kök salmadı?
2024 Yazar: Richard Flannagan | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:20
Yelken filosunun dönemi genellikle sıradan insanlar arasındaki maceralar ve savaşlarla ilişkilendirilir. Ancak, 18. ve 19. yüzyılların Rus denizcileri için, Anavatan'ın iyiliği için, bazen bir bardak votka ile aydınlatılan sıkı bir çalışma zamanıydı. Bu gelenek nereden geldi ve neden ortadan kayboldu - incelemede daha fazla.
17. yüzyılın sonunda - 18. yüzyılın başında. Peter, Rus filosunu neredeyse sıfırdan yarattım, tüm konularda ve nüanslarda, Avrupa'nın gelişmiş ülkeleri tarafından yönlendirildi. Oradan denizcilere ve askerlere alkollü içki verme geleneği benimsendi.
O zamanlar İngiliz denizciler rom, Hollandalılar bira ve cin, İspanyollar ise limon suyuyla şarap içerdi. Bu içecekler Rus devletinin bütçesi için büyük bir israf olurdu, bu yüzden Peter onları "ekmek şarabı" ile değiştirdi, yani votka ve diyete soktu.
1716 Askeri Tüzüğü'nde tüm askeri personel için yemek normu şart koşulmuştur. Filonun alt sıraları, haftada 4 bardak "ekmek şarabı" ve günde yaklaşık 3 litre bira hakkına sahipti. Alkolle eşzamanlı olarak, kötüye kullanımı için ağır cezalar getirildi.
Bu arada, bir kovanın 1/100'üne veya 123 ml sıvıya eşit bir ölçü daha sonra bir bardak olarak adlandırıldı ve iki kısma bölünmesi gerekiyordu: öğle yemeği için bir kısmı ve akşamları geri kalanı. Bunun için sözde özel ölçümler vardı. yarım maaş.
Küçük porsiyonlarda votka ve düşük alkollü bira alan denizciler, kendilerini daha uyanık ve daha az hasta hissettiler. Bu nedenle, bir yelkenli geminin güvertesindeki zorlu çalışma koşullarında hayatta kalmaları ve fırtınalı Baltık'ta yelken açmaları daha kolaydı. Denizciler alkolü severdi ve subaylar astlarını uyarmanın yeni bir yolunu buldular. Küçük suçlar için denizci votkadan mahrum bırakıldı ve bazı haklar için ek bir bardak verildi. Tüm mürettebatı övmek için yapılan ağır tatbikatlardan sonra ve kış seferlerinde kaptan herkese olağanüstü bir "muamele" verebilirdi.
Doğal olarak, donanmada sarhoşluk yeterli değildi. Peter'ın Tüzüğü'ne göre, suçlu memur aylık maaşından mahrum bırakıldı ve denizciler tüy dökümü ile kırbaçlandı. Sarhoş gardiyan kadırgalara gönderildi ve savaş sırasında sarhoşluk için ölüm cezası verildi.
Bir savaş gemisinde alkol alma süreci aslında bir törene dönüştü. Köprüden gelen emir üzerine, muhafız şefi, bekçi, dövüşçü (dükkâncı) ve kamarot eşliğinde ambara indi, "şarap mahzenini" açtı ve votka vadisini topladı. Gemi güverteye kaldırıldı ve özel bir tabureye yerleştirildi. Tekneler vadide başlayan öğle yemeği için işaret verdi. Astsubaylar onun etrafında durup düzeni sağladılar ve tabur sıra gelen denizciler listesinde işaretlendi.
Kıdemliden başlayarak, denizciler sırayla vadiye yaklaştılar, şapkalarını çıkardılar, bir bardak aldılar, votka aldılar ve yavaşça içtiler. Bardağı bir sonrakine geçiren denizciler aceleyle yemeğe gittiler.
Rus yazar-deniz ressamı A. S. Rus-Japon Savaşı sırasında tabur askeri olarak görev yapan Novikov-Priboy, süreci şöyle anlatıyor:
Votkayı reddeden birçok denizci de vardı. İçilmeyen her bardağın maliyeti toplandı ve 7 yıllık askerlik hizmetinin bitiminden sonra denizci elinde makul miktarda para aldı.
Ancak 19. yüzyılın sonlarına doğru yelken dönemi geride kaldı ve ahşap savaş gemileri devasa çelik mekanizmalara dönüştü. Yumuşak delikli silahlar, modern uzun menzilli toplarla değiştirildi. Filodaki değişiklikler, akşam yemeğinden önce bir bardak votka dağıtma geleneğini bile etkiledi.
Deniz subayları ve doktorlar, hizmetin çok daha kolay hale geldiğine inanıyorlardı, bu nedenle votka tayınlarına olan ihtiyaç ortadan kalktı. Donanma kupalarını bırakmak mı yoksa tamamen kaldırmak mı sorusuna "en tepede" karar verildi. Nihayet 1909'da Genelkurmay, orduda ve donanmada alkollü içkileri yasaklayan bir emir yayınladı. Bunun yerine, bir teetotaler topluluğu organize edilmesi ve "sporun gelişimine, jimnastik, atıcılık, binicilik, yelken ve diğer tatiller şeklinde yarışmaların düzenlenmesine dikkat edilmesi" önerildi. Doğal olarak, bu önlem denizcileri memnun etmedi ve çarın sıradan denizciler arasındaki otoritesini ciddi şekilde etkiledi.
Bugün sadece inanılmaz görünüyor 18. yüzyılın denizcileri için geleneksel yemek … Sadece çok aç biri yiyebilir.
Önerilen:
Birinci Dünya Savaşı'nda "Rus özel kuvvetleri" nasıl ortaya çıktı ve daha sonra "Yüzlerce Kurt" atamanını ne için idam edildi?
Birinci Dünya Savaşı'nda Andrei Georgievich Shkuro bir kahraman oldu: birden fazla yaralandı, Almanlarla Rus İmparatorluğu'nun çıkarları için korkusuzca savaştı. Ayrıca Kızıl Ordu ile olan savaşlarda kendini gösterdi - eski sistemin bir taraftarı olarak Bolşeviklerin gücünün ideolojik bir rakibiydi. Objektif bir tarihin, ülkedeki herhangi bir sistemde vatansever ve cesur bir insan olarak hatırlanması için bu yeterli olacaktır. Bununla birlikte, Shkuro'nun soyundan gelenlerin anısına, sonsuza dek sınıf dışı bir düşman olarak kalacaktır - onunla aynı fikirde olan bir hain
Zafer Bayramı'nda anıt çelenk koyma geleneği nasıl ortaya çıktı?
Zafer Bayramı'nda anıtlara çelenklerin bırakılması, havai fişekler, bir dakikalık saygı duruşu ve gazilerin askeri geçit töreni veya alayı gibi bu büyük tatilin en tanınmış özelliklerinden biri haline geldi. Ancak bildiğiniz gibi gelenekler birdenbire ve bir gecede ortaya çıkmaz. Her birinin, anıt çelenklerin döşenmesi de dahil olmak üzere kendi hikayesi vardır
Ortak evler fikri neden SSCB'de veya Sovyet mimarlarının saçma fantezilerinde kök salmadı?
Yüz yıl önce, özel mülkiyetin kaldırılmasından sonra, Sovyet işçileri kışlalardan "burjuvazi"den el konulan konaklara ve kiralık evlere taşındığında, genç Sovyet ülkesinde gündelik komünler ortaya çıkmaya başladı. Mimarlar, ülke için tamamen yeni projeler için bir sipariş aldı - halka açık okuma odaları, kantinler, anaokulları ve ortak mutfaklara sahip konut binaları. Genç bir Sovyet ailesinin emekli olabileceği ayrı binaların rolü arka planda kaldı. Bu fikrin doğru olduğu açık
1938'de erkek olduğu ortaya çıkan kadın sporcunun sırrı nasıl ortaya çıktı ve spordaki diğer cinsiyet skandalları
Spor dünyasında yeterince skandal var: doping, doğru hakemlik, para manipülasyonu ve diğer birçok konu, stadyumun adil rekabet ve yoldaşlık alanı olduğu inancını sarsabilir. Daha nadir olan, ancak son zamanlarda giderek daha fazla ortaya çıkan başka bir sorun daha var - bu, sporcuların cinsiyet kimliği sorunudur. Modern tıp bazen cinsiyet meselesinin son zamanlarda düşündüğümüz kadar basit olmadığını ve insanların her zaman soyunamayacağını kabul etmek zorunda kalıyor
Yabancıların sevmediği Rus yemekleri ve Rusya'da hangi yabancı yemekler kök salmadı
Rusların şenlik sofralarında yabancıların gördüğü mutfak lezzetleri bazen onları sersemletir. Ancak, tüm geleneksel Avrupa yemekleri Rusya'da kök salamadı. Peki, yabancılar yerli mutfağın hangi ürünlerini ve yemeklerini garip ve hatta iğrenç buluyor ve tüm Ruslar hangi yabancı mutfağı denemeye cesaret edemeyecek?