Bir diktatör için menü: Farklı ülkelerden en otoriter liderlerden 8'inin mutfak bağımlılıkları nelerdi?

2024 Yazar: Richard Flannagan | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:20

Bir kişinin mutfak tercihleri, sadece damak zevkinin değil, bazı kişilik özelliklerinin de bir göstergesidir. Ünlü otoriter yöneticilerin menüsünün kompozisyonunun hem profesyonel şeflerin hem de en sıradan insanların ilgisini çekmesi şaşırtıcı değil. Ülkelerin liderleri hangi yemekleri tercih ettiler ve bazıları zehirlenme korkusuyla ne gibi önlemler aldı?

Joseph Stalin

Tüm ulusların liderine tam anlamıyla bir gurme denilemez. Sıradan hayatta, oldukça mütevazı bir şekilde yer, haşlanmış patates veya donmuş lahana çorbası gibi basit ve besleyici yemekleri tercih ederdi. Ayrıca Gürcü mutfağını da severdi, genellikle barbekü ve ulusal atıştırmalıklarla resepsiyonlar düzenlerdi. Ancak aynı zamanda, örneğin diplomatik resepsiyonlarda, balık veya havyarlı birkaç sandviçle sınırlıydı. Aynı zamanda, yönetici öğle veya akşam yemeğine katılanların geri kalanının çok yemesini ve daha az içmemesini sağlayın.

AYRICA OKUYUN: Stalin hangi şiirleri yazdı ve neden Pasternak'ın çevirisinde bile yayınlanmasına izin vermedi >>

Fidel Castro

Küba lideri gerçek bir gurmeydi, mutfak sanatlarını çok takdir etti, iyi yemek yemeyi severdi ve aynı zamanda gençliğinde iyi yemek yapardı. Aynı zamanda çeşitliliği de severdi. Kaplumbağa çorbası, farklı soslar ve katkı maddeleri ile spagetti, arros con camarones (pirinç, ıstakoz ve yengeç etinden yapılan bir yemek) ve ayrıca iyi peynir ve hatta bir Amerikan sosislisi gibi çeşitli kaynaklarda en sevdiği yemeklerden referanslar bulabilirsiniz. Ve efsanevi Kumandan tüm hayatı boyunca bir kahve bağımlısıydı. Her 15 dakikada bir, tadı daha çok sıcak, sert liköre benzeyen en sert kahveden bir fincan içti. Canlandırıcı bir içecek yapmak için özel bir sırrı vardı: 8 kaşık iyi hazır kahve ve aynı miktarda şeker bir kahve fincanına döküldü, karışım demlenmiş Küba kahvesi ile döküldü.

AYRICA OKUYUN: 35 bin Fidel Castro kadını: Küba liderinin kişisel hayatı hakkında gerçekler ve mitler >>

Saddam Hüseyin

Iraklı lider aynı zamanda harika bir gurme olarak biliniyordu, ancak kategorik olarak çoğu Batı yemeğini kabul etmedi. Sıradan bir bifteğe bile, hükümdarın kulaklarını memnun etmek için personel aşçıları tarafından Saddam bifteği denirdi. Sağlık sorunları nedeniyle Saddam Hüseyin'e diyet önerildi, bu nedenle genellikle tavuk yemekleri, çorba, salatalık ve domates yedi. Bedevi köylerinden kendisine getirilen deve sütüne karşı özel bir zaafı vardı. Hüseyin, şafakta kendi elleriyle yakaladığı kızarmış balığın tadına bakmayı çok severdi. İyi bir ruh hali içinde mutfağa bile geldi ve kendi kendine yemek yaptı, ancak Amerikan operasyonunun başlamasından birkaç ay önce bu uygulama durdu. Yurtdışında ise zehirlenme korkusuyla her zaman sadece şeflerinin hazırladıklarından yiyordu.

Broz Tito

Yugoslav hükümdarı iyi içecekleri ve lezzetli yemekleri severdi. Yemek sırasında yemek yemeyi asla reddetmedi, ama aynı zamanda basit pastırmaya özel bir bağımlılığı vardı. En bol ziyafetlerden sonra bile, Broz Tito eve döndüğünde her zaman bir parça lezzetli domuz pastırması ile kendini şımarttı.

Mao Zedung

Büyük dümenci Mao Zedong yemek konusunda tamamen alçakgönüllüydü. Küçük yaşlardan itibaren kendini gelecekteki mücadelelere ve olası zorluklara özenle hazırladı ve soğuk ve bazen ekşi pirinç yedi. Çin'in lideri olarak, cetvel iddiasız kaldı. Yağlı etleri ve sebzeleri tercih ederek günde sadece bir kez yiyebilirdi. Mao Zedong, beyninin beslenmeye ihtiyacı olduğunu düşünseydi, ondan eti soya sosuyla haşlamasını isterdi. Onun için ana ürün, her zaman, cetvelin isteği üzerine ek fasulye, tatlı patates veya başka bir şeyle desteklenmiş kırmızı kırılmamış pirinç olmuştur. Sadece ateşte biraz kuruttuğu ve bütün kafaları yediği acı biberleri gerçekten severdi. Mao Zedong'un yiyeceğe zevk için değil, iyileşmek için ihtiyacı vardı.

AYRICA OKUYUN: "Büyük dümenci" Mao'nun saltanatı sırasında Çin'de olanlar hakkında 10 gerçek >>

Antonio Salazar

Portekizli diktatör, ideolog ve "Yeni Devlet"in lideri, yalnızca ülkesini oldukça zorlu yöntemlerle de olsa krizden çıkarabilen bir adam olarak değil, aynı zamanda gerçek bir çileci ve teetotaler olarak da ün kazandı. Alkol içmedi, masada kendisine ne servis edildiğini hemen hemen hiç fark etmedi. Ama aynı zamanda, yoksul çocukluğunda genellikle tek yiyecek olan sardalyeyi büyük bir zevkle tüketiyordu.

Muammer Kaddafi

Kardeş lider, yerli Libya mutfağını en seçkin yemeklere, özellikle de kuskuslu deve etine tercih etti. Muammer Kaddafi, yüksek yağ içeriği nedeniyle doktorlar tarafından çok miktarda tüketilmesini önermese de Muammer Kaddafi bu zevkten asla vazgeçemezdi. Aynı zamanda İtalyan mutfağına da saygı duyuyor, Libya liderinin dostane ilişkiler içinde olduğu Silvio Berlusconi ile akşam yemeklerinde çeşitli şekillerde makarnaları iştahla yiyor.

Nikolay Çavuşesku

Görünüşe göre Rumen hükümdar, diğer ülkelere yaptığı ziyaretler sırasında kendisine sunulan yiyeceklere karşı çok dikkatliydi. Bu yüzden ihtiyacı olan her şeyi yanında taşıyordu. Ancak resepsiyonlarda orada hazırlanan sadece bir bardak sebze suyuyla yetinebilirdi. Her zamanki ortamında, yumurta ve ekşi kremadan özel bir sos hazırladığı vejeteryan lazanyayı yemeyi severdi. Nicolae Ceausescu kızarmış tavuğa çok düşkündü, jöleli sazan ya da beyaz peynirli taze sebze salatası ile biftekten asla vazgeçmedi. Aynı zamanda, servis yapmadan önce tüm yemekler, zehir varlığı açısından dikkatlice kontrol edilmelidir.

Devlet başkanlarının herhangi bir mutfak lezzetini tadabilecekleri bir sır değil. Bazıları için bunlar yer mantarı ve kaz ciğeri iken, diğerleri daha eksantrik yiyecekleri sever. Kızarmış kobra, halüsinojenik özelliklere sahip ağaç kabuğu, "şekerli domuz" - bu şok edici yemekler yirminci yüzyılın en acımasız diktatörleri tarafından tercih edildi.