Art Rolls: Sushi Art, Takyo Kiyota
Art Rolls: Sushi Art, Takyo Kiyota

Video: Art Rolls: Sushi Art, Takyo Kiyota

Video: Art Rolls: Sushi Art, Takyo Kiyota
Video: L'été des forains - Documentaire - YouTube 2024, Mayıs
Anonim
Suşi Sanatı, Takyo Kiyota
Suşi Sanatı, Takyo Kiyota

Son yıllarda Asya mutfağı günlük hayatımızın bir parçası haline geldi ve Japon suşi, İtalyan makarnası veya Fransız hamur işleri kadar yaygınlaştı. Bununla birlikte, gerçek suşi uzmanları, sadece çeşitli dolgularla değil, aynı zamanda sıra dışı malzemelerle de şaşırtmayı biliyorlar. rulo tasarımı … İşinin ustası takyo kiyota Tokyo'dan, dolgulu pirinç ruloları yapmanın hayal gücünün sınırsız olabileceği gerçek bir sanat olduğunu biliyor.

Rulonun kesiminde komik bir resim görebilirsiniz
Rulonun kesiminde komik bir resim görebilirsiniz

Culturologiya. Ru sitesinin okuyucularına, amatörler geleneksel Japon yemeklerinin hazırlanmasına başladığında neler olduğunu zaten anlattık. Suşi'yi Doğu Avrupa tarzında gösteren Clinic 212 stüdyosundan Doğu Avrupa Suşi sanat projesini veya son zamanlarda Amerikan mutfağında gerçek bir hit haline gelen parlayan GDO'lu balık rulolarını hatırlamak yeterli.

Takyo Kiyota sıradışı suşi yaratıyor
Takyo Kiyota sıradışı suşi yaratıyor

Takyo Kiyota'nın eserleri, her şeyden önce, tüm kurallara göre hazırlanmaları gerçeğiyle ayırt edilir: aşçı, beklendiği gibi, tüm malzemeleri bir noriya yaprağına (preslenmiş deniz yosunu) sarar. Dışa doğru - ortak bir yemek, ancak "sosis" keserseniz, hemen komik bir resim göreceksiniz. Facebook'tan gelen geleneksel "beğenme" veya modern Apple iPhone - gördüğümüz gibi Avrupalı hiçbir şey sanatçıya yabancı değil. Doğru, popüler anime karakterlerini gösteren resimler var.

Apple iPhone Şekilli Mucize Rulo
Apple iPhone Şekilli Mucize Rulo

İnanması zor, ancak sanatçı çok renkli pirinç tanelerini neredeyse “kör bir şekilde” ortaya koyuyor, çünkü önceden bitmiş görüntünün nasıl görüneceğini tam olarak tahmin edemiyor. "Büküm" sırasında en ufak bir kayma veya yanlış baskı kuvveti - ve başyapıt gitti. Takayo Kiyota, bitmiş resmi "düzeltmenin" imkansız olduğunu kabul ediyor, bu yüzden ruloyu keserken her zaman çok endişeleniyor.

Avrupa desenli Japon yemeği
Avrupa desenli Japon yemeği

Takayo Kiyota, rulolarına kelimenin tam anlamıyla "gülümseyen suşi" anlamına gelen "Nikkori-zushi" diyor. Aslında haklı, çünkü böyle bir yemek gerçekten neşeleniyor. Takayo Kiyota, yarattıklarını "ölümsüzleştirmek" için blogunda bir fotoğraf galerisi oluşturdu ve düzenli olarak İnternet kullanıcılarıyla yeni resimler paylaşıyor. Olağandışı suşi fikri birçok Japon ve Avrupalının beğenisine geldi, bu yüzden zanaatkar sonunda Nikkori-zushi yaratma sanatı hakkında konuştuğu kendi ustalık sınıflarını geliştirdi.

Önerilen: