Efsanevi Gürcü misafirperverliği hakkında ilginç gerçekler: Nasıl buna kurban gitmemeli ve ev sahiplerini rahatsız etmemeli

2024 Yazar: Richard Flannagan | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:20

Gürcistan'a hiç gitmemiş olanlar bile, muhtemelen bu ülkenin sakinlerinin efsanevi misafirperverliğini duymuşlardır. Gerçekten de Gürcüler arasında misafirperverlik cesaretten bile daha değerlidir. Ve bu Kafkas halkı, kendilerini Dünya'da yaşayan en misafirperver insanlar olarak kabul ederek bu geleneği gayretle desteklemektedir. Gürcü misafirperverliği hakkında en ilginç gerçekleri ve kendinizi bu geleneğin sonuçlarından korumak ve misafirperver ev sahiplerini rahatsız etmemek için nasıl doğru davranmanız gerektiğine dair ipuçlarını topladık.

Gürcüler misafirperverlik geleneğini nereden aldı?

Bu soruyu tarihçilere sorarsanız, tam anlamıyla kapsamlı ve spesifik bir cevap almanız pek mümkün değildir. Görünüşe göre Gürcü misafirperverliği bu insanların görünümüyle doğdu. Gürcülerin kendileri, geleneği nereden aldıkları sorulduğunda, cömert ziyafetler toplamak için bir sebep olmasa bile, basitçe cevap verirler - dünyanın en iyi ülkesinde yaşadıkları için mutlular. Ve bu toprakların gerçekten en iyisi olduğu gerçeği, Gürcüler olması gerektiği gibi - eski bir Gürcü efsanesi.

Ona inanırsanız, Dünya'nın yaratılmasından hemen sonra, Yüce, belirli alanları farklı insanlara dağıtarak onu bölmeye başladı. Bu sırada Gürcüler, geleneklerine göre, Tanrı, bilgeliği ve büyüklüğü için şarap kadehleri yükseltmek için masada toplandılar. Ve ancak şarapla yapılan çok günlük kutlama sona erdikten sonra, Gürcüler toprakları için Tanrı'ya gittiler.

Ancak, Yüce Olan'a geldikten sonra, artık boş arazileri olmadığını öğrendiler. Ve sonra Tanrı sordu: "Ben toprağı dağıtırken neredeydin?" Gürcülerin cevap verdiği: "Masada toplandık, şarap içtik, Size kadeh kaldırdık, Size sağlık ve refah diliyoruz!" Tanrı söylenenlerden o kadar etkilendi ki, Gürcülere kendisine ayırdığı en iyi toprakları verdi.

Gürcü misafirperverliği gelenekleri

Gürcü misafirperverliği, karakter olmasa da, kesinlikle bu insanların zihniyeti olarak adlandırılabilir. Antik çağlardan beri bu gelenek teşvik edilmiş ve geliştirilmiştir. Popüler bir Gürcü atasözünün demesi sebepsiz değildir: "Bir misafir, Tanrı'nın elçisidir." Efsaneler genellikle ev sahiplerinden birinin misafiri olan bir kişinin, aslında komşularının veya akrabalarının kan düşmanı haline geldiğini anlatır. Ve düşmanlarını mahkemeye çıkarmaya ya da onunla intikam almaya geldiklerinde, sahibi, misafirini korumak için ayağa kalktı. Böylece misafirperverlik geleneğini toplumun diğer tüm eski yasa ve düzenlemelerinin üzerine yerleştirir.

Hıristiyanlığın erken döneminden beri, evlerde misafir odası uygulaması Gürcistan topraklarında yaygınlaşmıştır. Gezici gezginler, yoksullar ve sıradan insanlar bu binaları özgürce ziyaret edebilirler. Hepsini burada sıcak bir karşılama, barınak, yemek ve tabii ki şarap bekliyordu. Sahibi için kesinlikle önemsizdi: konuğu kim ve nereli. Kendisi gelirse - akrabalarından veya arkadaşlarından biri onu getirdiyse - Tanrı'nın elçisi olarak kabul edildi - o zaman bu durumda misafir de evin sahibi için bir arkadaş veya akraba oldu.

Şu anda bu gelenek hiç değişmedi: Gürcüler de misafirperver ve konukları ağırlıyor. Ve misafirperverlikleri o kadar geniş ve her şeyi kapsayıcı ki, onunla ilk tanışan insanlar çoğu zaman, kendileriyle bu kadar yakından ilgilenmekten kaçınmak için mümkün olan her şekilde denerler. Ve aynı zamanda, her hazırlıksız insanın dayanamayacağı Gürcü misafirperverliğinin "sonuçlarından" kaçınmak.

Gürcü misafirperverliğinin özellikleri

Bir Gürcü'yü ilk kez ziyaret eden bir yabancı, hemen bir dizi olağandışı şey ve olaya hazırlanmaya başlamalıdır. Ve en azından bu günün sonuna kadar gerçekleşecekler.

İlk olarak, evin sahibiyle yakın bir çevrede oturabileceğinize dair tüm umutları derhal atmalısınız. Eh, ya da en fazla, ailesiyle. Bir sürü insan sizi eve kadar takip edecek ve kısa bir süre sonra etraftaki her şey önceden planlanmış gürültülü ve neşeli bir ziyafete benzeyecek.

Mevcut (veya hayali, icat edilmiş) herhangi bir nedenle bu tatile katılamayacağınız hiçbir mazeret veya vaat işe yaramayacaktır. Ev sahibi, bu ziyafete katılmayı bırakma girişimlerinizi tamamen çürüten birçok argüman sunacaktır. Ve ilki, evin reisi ve tüm “sevgili misafirler” için saygısızlık argümanı olacak. Ve tüm insanların burada topladıkları (ve şarap sürahilere döküldü, kuzu doğdu ve beslendi, yeşillikler, sebzeler ve meyveler büyüdü ve olgunlaştı) sadece onun uğruna "dürüst asil söze" karşı, neredeyse hiç kimse karşı koyamayacak. Sevgili bir misafir, diyet, önemli bir yarın veya mide ülseri nedeniyle yemek yemeyi veya içmeyi reddederse de aynı şey olur. Tek bir mucizevi ilacın bile vücuda şarabı ve yemeği kadar faydalı olmadığını kanıtlamak için mal sahibi ve misafirleri fazla zamana ihtiyaç duymayacaklardır.

Kendinizi Gürcü misafirperverliğinin sonuçlarından nasıl korursunuz?

Gürcistan'daki misafirperverliğinin sahibini reddetmeyi kimsenin başarması pek olası değildir. Ancak ertesi gün acil işler sizi bekliyorsa ve şenlik masasının görünümü doğrudan şölenin sonunun sabaha kadar olmayabileceğini gösteriyorsa ne yapmalısınız? Tek bir cevap var - kaderini kabul etmek ve kadehlere, şarkılara ve danslara katılmak. Ancak ikramların doğru ve makul bir şekilde tedavi edilmesi gerekir.

Konuk ev sahibine ve çevresine yakından bakarsa, her türlü şarap, likör ve tabii ki chacha içeren sürahi, sürahi ve şişelerin bolluğuna rağmen Gürcülerin beyaz şarabı tercih edeceğini görecektir. (rkatsiteli veya tsinandali). Ancak Gürcüler genellikle kırmızı şaraba "siyah" derler. Chacha gibi, bu "yerel" içecekler az miktarda tüketilir. Ancak bu tür alkol dozlarına alışkın olmayan bir misafir çabucak sarhoş olabilir. Ayrıca Gürcülerin her kadehten sonra bardaklarını dibe boşaltmaları adettendir.

Aynı şey yemek için de geçerli. Konuk her yemeğin birazını tatmış olsa bile, en azından sindirim sorunları yaşama riskiyle karşı karşıyadır.

Bir sonuca varılabilir: İkramlarda çok hevesli değilseniz, danslara (neredeyse her zaman ziyafetlere eşlik eden) aktif olarak katılırken, konuğun efsanevi Gürcü misafirperverliğinin sonuçlarından kurtulmak için her şansı vardır. Aynı zamanda bu muhteşem eski geleneğin canlı hatıralarını bırakarak.